Tudi najbolj privlačni gurmani ne morejo upreti neverjetnim jedem, predstavljenim v kuhinji Južne Afrike . Ta dežela privablja turiste s svojimi geografskimi in podnebnimi razmerami, ki so bile v mnogih pogledih določene z razpoložljivostjo številnih jedi, ki jih je tukaj mogoče okusiti.
Kulinarične preference narodov, ki živijo v tej državi, se skozi čas spreminjajo in dopolnjujejo. Naseljenci iz Danske so dopolnili kuhinjo s sadjem in zelenjavo, francoski begunci so v strogem redu ustvarili tradicijo serviranja jedi, Južni Afričani pa so od Nemcev sprejeli ljubezen do klobas in žganih klobas.
Izvirno in klasično v kuhinji Južne Afrike
Seveda je v južnoafriški kuhinji samo ena značilna barva, poseben eksotik, ki pa, mimogrede, sploh ni eksotičen za domače ljudi. Torej, na primer, jedi iz krokodila, porcupina, norveškega in celo noj v Južni Afriki lahko poskusite v kateri koli lokalni restavraciji. Prav tako bodo ljubitelji eksotičnih jedi zagotovo morali okusiti ocvrte gosenice, zrezek z antibiotiki, rep zebra ali papagajne šape.
Vendar pa ne mislite, da je hrana v Južni Afriki omejena samo na jedi, pripravljene iz takšnih nekonvencionalnih sestavin. V tej državi je bila kuhinja Kapadokian-Malajskih ljudi široko razširjena. Zanj je značilna obilica rib in morskih jedi, začinjenih z začinjenimi jedmi. Tudi Južnoafričani so uspeli prinesti kulinarične motive Indije v svojih jedeh, kar je bil razlog za nastanek velikega števila receptov iz mesa.
Kaj je nacionalna kuhinja Južne Afrike?
V vroči deželi afriškega sonca lahko privrženci klasičnega pogleda na hrano okusijo jedi iz katere koli kuhinje, saj v tej državi obstajajo kavarne in restavracije z mednarodnim menijem, ki vključuje kuhinjo Italije, Portugalske, Francije in Kitajske. Vendar pa "prehajanje" nacionalne kuhinje v Južni Afriki še vedno ne more, saj se morda le s poskusom jedi, ki so postale vizitke Južnoafričanov, bolje poznate te izredne ljudi.
Torej, nacionalne jedi Južne Afrike so :
- "Biltong" - posušen in posušen v žalostnem južnoafriškem soncu, navadno služi kot prigrizek za pijačo;
- "Pršice" - klobase na žaru, ki se navadno strežejo s hlebcem;
- "Boboshi" - mesna jed, začinjena z različnimi začimbami in curry;
- "Sosaties" - nežno jagnječje meso, na žaru na žaru, postrežejo z suhimi marelicami in zelenjavo;
- začinjeni piškoti, ki se v restavracijah strežejo z mesnimi "samusami".
| | | |
| | | |
V Južni Afriki je zelo všeč kuhanje jedi iz koruze, se doda v solate in se uporablja kot okras, iz žitaric pa tukaj raje leča.
Tako je obilje in raznolikost postala glavna značilnost južnoafričke kuhinje, tako nenavadna in "barvita".
| | |
