Kdo med nami ne sanja, da je hkrati okusen in zdrav jedel? V večini primerov dobri nameni razkrijejo težave pri kuhanju in značilnosti okusa takšne zdrave hrane. Toda način združevanja takšnih nasprotujočih si ciljev še vedno obstaja - dovolj je, da kupite žar, ki vam omogoča pripravo okusnih jedi z najmanj maščobami. Bomo govorili o tem, kako danes izbrati ponev za plin štedilnik.
Značilnosti ponve
Najprej, pojdimo, kaj je to "čudno-zver" takšno - grill ponev? Kako se razlikuje od vseh običajnih ponev? Odgovor na to vprašanje je na dnu - rešetka žara ni gladka, vendar valovita. Dovolj velika rebra opravlja dve pomembni funkciji: najprej enakomerno porazdelite toploto in drugič, zmanjšajte površino stika hrane s površino ponve. Tako sok, ki teče iz izdelkov med cvrtjem, praktično ne pride v stik z njimi, kar pomembno vpliva na okus in hitrost kuhanja. Eden "toda" - rebra običajnega rešetka žara bi se morala občutno povečati, sicer se bo celoten učinek od njegove uporabe zmanjšal na pridobitev specifičnega črtastega vzorca na kokoših in zrezkih.
Peč na žaru za plin štedilnik - lastnosti izbire
Ko smo razumeli terminologijo, gremo v trgovino, da preučimo asortiman. In potem se izkaže, da je žar velik komplet: okrogli, kvadratni in ovalni kamen, izdelani iz litega železa, keramike in nerjavečega jekla. Kateri od njih je najboljši za plinski štedilnik? Naj bo definirano korak za korakom:
- Izberemo material. Plinski štedilnik načeloma ne omejuje materiala, iz katerega je izdelana cvrtnica: tako litoželezo kot keramika bodo enako dobro ogrevane in ocvrte. Zato je vredno le začeti od vaših osebnih želja. Torej, najbolj trpežna in zanesljiva bo klasična litina železa žar, ki se ne boji prask ali udarcev. Ampak tehtno takšno ponev je dostojno. Veliko lažje posode iz keramike ali teflona, vendar potrebujejo zelo previdno nego.
- Izberite obliko in velikost. Za vse priložnosti so koristne klasične okrogle srednje ponve. Za cvrtje ribe so primerne ovalne oblike žar ploščice, in kvadratni bo pomagal privarčevati istočasno več različnih izdelkov.