Pred nekaj stoletji se je pitje alkohola štelo za normalno in naravno, je bilo nemogoče zamisliti večerjo brez skodelic z ale ali očali z vinom. Z razvojem medicine so zdravniki v 19. stoletju dokazali, da alkohol negativno vpliva na človeško telo in je zasvojen. Dejanje alkoholnih substanc je katastrofalno za skoraj vse organe in sisteme.
Uporaba alkohola povzroči, na prvem mestu, motnjo živčnega sistema, to je, da oseba trpi zaradi sanja, prevladuje zatirani položaj in pogosto je žalostno razpoloženje. Ljudje, ki so odvisni od alkohola, doživljajo tresenje rok, v odsotnosti alkohola - povečana živčna razdražljivost.
Nervne celice so občutljive na alkohol, njihovo zatiranje v času uživanja alkohola povzroči upočasnitev živčnega sistema. Negativni vpliv alkohola ima na spomin, ker zaradi kršitve živčnega prevoda se oseba, ki je v zastrupitvi, ne more zapomniti, od kod prihaja in kako je njegovo ime. Tudi, ko moški ali ženska umre po zastrupitvi, se pojavi retrogradna amnezija , i. ljudje ne morejo zapomniti, kaj se je zgodilo na "veselem" večeru.
Naslednji dan se kažejo negativni učinki učinka alkohola. Mnogi ljudje imajo glavobole, tk. celice v možganih so najbolj občutljive na toksine, alkohol pa je strup samo za človeško telo. Glavobole povzroča tudi oster krč krvnih žil, ker alkohol najprej razširi periferne posode, po nekaj urah pa se refleksi spazmodično.
Številne študije medicinskih strokovnjakov na področju reproduktivne funkcije ženskega telesa so pokazale nedvoumno negativen učinek alkohola na nosečnost. Ženske, ki uživajo alkohol pred spočetjem, uničijo genetske podatke v foliklu, zato se otroci pozneje rodijo z deformacijami in zaostajajo v psihofizičnem razvoju. Vnos alkohola med nosečnostjo povzroči, da alkoholne snovi prodrejo v placentno pregrado in negativno vplivajo na plod, ki zavira razvoj živčnega sistema.
Učinek alkohola na različne organe in sisteme
Ko vstopimo v telo, se alkohol začne absorbirati že v želodcu, zato se nekaj minut po popivanju stekla opazijo rahle zastrupitve.
Različne alkoholne pijače neenako vplivajo na sestavo krvi, zato dnevno vnos 50 ml rdečega vina povzroči povečanje sinteze rdečih krvnih celic in posledično tudi raven hemoglobina, se izboljša funkcija prenosa kisika.
Alkoholne pijače z visoko koncentracijo alkoholnih substanc (40% ali več) škodljivo vplivajo na bele krvne celice. Celo majhna količina alkohola v krvi lahko ubije limfocite, tako da alkohol negativno vpliva na imuniteto .
Vendar pa obstajajo tudi pozitivni vidiki škodljivih učinkov alkohola na živih celicah. Na primer, z drgnjenjem kože z alkoholnimi robčki je mogoče nevtralizirati patogene mikroorganizme.
Alkoholne snovi, telo, kot tudi drugi toksini, se rešijo predvsem preko jeter. Ta organ deluje kot filter, zahvaljujoč edinstveni strukturi hepatocitov se toksične snovi absorbirajo v jetrnem tkivu in se nato z žolčem izločajo v črevesje že v nevtralnem stanju.
Ko se alkohol razgrajuje, se v jetri tvori snov - acetaldehid, ki zmanjšuje trebušno slinavko. Alkohol negativno vpliva na trebušno slinavko, ker aktivira proizvodnjo encimov, vendar se količina proizvedenega pankreatičnega soka ne poveča. Zgoščeni sok povzroča draženje sten organa, kar vodi k razvoju kroničnega pankreatitisa in pogosto je ta proces nepopravljiv.