Zastrupitev s hrano je akutna bolezen, katere razvoj je povezano z jedjo živil, kontaminiranih s patogeni ali njihovimi strupi, kot tudi onesnaženih z drugimi snovmi nemikrobnega izvora ali z vsebnostjo strupenih sestavin. Zastrupitev s hrano pri odraslih zahteva takojšnje zdravljenje, ki se mora začeti s prvimi simptomi in znaki, ker v mnogih primerih patologija lahko ogrozi bolnikovo življenje.
Simptomi zastrupitve s hrano pri odraslih
Izrazi zastrupitve so lahko različni, odvisno od številnih dejavnikov:
- vrsto in količino izdelka, ki je bila pojedena;
- vrsta patogenov ali toksinov;
- splošno stanje telesa itd.
Praviloma se prvi znaki opazijo po nekaj urah po uporabi strupenega proizvoda. Hkrati je razvoj bolezni lahko nevaren ne le za bolnika samega, temveč tudi za ljudi okoli njega, če je zastrupitev povzročena z nalezljivimi dejavniki. Zato je treba, če je mogoče, izolirati bolnike s simptomi zastrupitve in jim pomagati pri spoštovanju varnostnih ukrepov.
Torej v večini primerov klinična slika zastrupitve s hrano sestoji iz naslednjih simptomov:
- povišana telesna temperatura (temperatura med zastrupitvijo s hrano pri odraslih ne raste vedno ali rahlo narašča);
- bolečine v trebuhu, pogosteje akutne, krče;
- slabost;
- bruhanje (enkratno, večkratno);
- povečano slinjenje;
- pogosto tekočo blato, ki pogosto vsebuje ostanke nezrele hrane, sluz in kri.
- bolečine v glavi;
- močna šibkost.
V hudih primerih lahko bolniki doživijo:
- motnje vida;
- mišična oslabelost ali bolečina;
- halucinacije;
- coma;
- paresis;
- paraliza;
- stanje omedlevice itd.
Prva pomoč za zastrupitev s hrano
Prva stvar, ki jo je treba storiti, ko začetni simptomi zastrupitve s hrano, - za pranje želodca . Z enostavno stopnjo zastrupitve, ta postopek, ki vam omogoča, da se znebite strupenih snovi v želodcu, je eden od glavnih medicinskih ukrepov doma. Priporočljivo je, da se drži, kolikor je to mogoče, pred prihodom reševalnega vozila, če je žrtev zavestna. Za izločanje želodca:
- Pijte vsaj pol litra tekočine (ne vode, temveč šibko raztopino kalijevega permanganata ali sode).
- Z lopatico, žlico ali prstom pritiskajte navzdol na koren jezika za pojav bruhajočega refleksa.
- Ponovite te ukrepe, dokler se ne pojavi čista voda za pranje iz želodca.
- Po čiščenju želodca za preprečevanje dehidracije je treba porabiti več tekočinsko prečiščene ali mineralne vode (alkalno brez plina), nesladkanega čaja, kompote iz suhega sadja, kuhanega juha itd.
Zdravila za zastrupitev s hrano pri odraslih
Za odpravo zastrupitve in takojšnje odstranitve toksinov iz telesa med zastrupitvijo s hrano pri odraslih se priporočajo zdravila iz sorbentne skupine:
- Aktivno oglje;
- Sorbeks;
- Enterosgel;
- Atoksil itd.
Takšna zdravila so lahko predpisana tudi:
- rešitve za rehidracijo - za kompenzacijo izgube tekočine, povezane s pogostimi blatom in bruhanjem (Regidron, Reosolan, Hydrovit itd.);
- antispazmodika (No-shpa, Drotaverin itd.);
- antidiarrhealni agensi (Loperamide, Imodium, Uzara itd.);
- antibiotiki ali črevesni antiseptiki - v kužni naravi zastrupitve (Ciprofloksacin, Ftalazol, Interix itd.);
- probiotiki (Lactobacterin, Normugut, Symbioflor itd.).
Treba je razumeti, da ne le zdravili pomagajo znebiti posledic zastrupitve. Skladnost s posebno prehrano je izredno pomembna.