Kuhinja Čila

Obiščite Čile in ne okusite jedi nacionalne kuhinje, za katero je značilna neverjetna raznolikost - nepopustljivo dejanje. Kuhinja te države je zelo nenavadna mešanica čilske nacionalne kuhinje in kulinaričnih tradicij, ki jih izposodijo iz Evrope.

Značilnosti kuhinje v Čilu

Značilnost čilske kuhinje je bistvena razlika med recepti v različnih regijah države:

Toda državna kuhinja ima precej izrazite skupne značilnosti:

Hrana v Čilu

Vendar pa noben turist ni ostal indiferenten za lokalne jedi. Zaradi podnebja geografski položaj v državi je obilo sadja, zelenjave in morskih sadežev. Sestava posode je odvisna od sezone. Za potnike je na voljo razna jedi, hranljive juhe, dišeče klobase, seveda lupinarji. Čilečani uporabljajo nekatere vrste alg, rib in školjk, ki jih ni mogoče najti v drugih državah.

V prijetnih restavracijah turisti uživajo v tradicionalnih jedeh, tisti, ki obiščejo Santiago, jih lahko okusijo v bližini glavnega živilskega trga La Vega.

Treba je uživati ​​naslednje nacionalne jedi:

Tudi priljubljena jedi vključujejo ragout zelenjave "saltado", meso na žaru "asado", številne vrste juhe "casuela" in mnogi drugi.

Ribje jedi

Kuhinja v Čilu je polna okusnih jedi iz rib in morskih sadežev. Pripravljeni so iz splošno znanih vrst rib. Na primer, "paila marina" je znana pomorska juha s cilantro, česnom, čebulo, začimbami in zelišči. Druga jed, spominja na juho, vendar z bolj zapleteno kompozicijo - "curanto". Sestavine so ribe, školjke, zelenjava in krompir.

Če želite poskusiti sveže ribe, naročite "seviche". Ribe so marinirane v limonini ali apni. Okrasimo se z mešanico krompirja, koruze.

Pijače Čile

Pijače iz Čila so ločena tema. Država je znana po svojih vinskih izdelkih. Zato je bolje jesti jedi z ustrezno sorto vina. Tradicionalne pijače so pisko. Težko je ugotoviti, kaj je v resnici, nekateri jo imenujemo vodka iz grozdja, drugi pa jo imenujemo žganje. Proizvedeno "pisco" v dolini Elki.

Nobena stran ne poteka brez "pisco souser" - najbolj priljubljenega koktajla čilcev. Sestava je pisco, sok sveže iztisnjene limone ali apna, jajčnega beljaka, sirupa in gobice (grenka alkoholna pijača). Obstaja tudi koktajl na osnovi ananas sladoleda in "peepeno-terremoto" vino.

Tudi v Čilu je zelo priljubljen čaj: črni, zeleni ali tradicionalni čilski "mate", ki ga boste našli v kateri koli instituciji v državi.

Čilska kuhinja zagotovo ne bo nikogar pustila ravnodušna, in vsakdo tukaj lahko vzame jed po vaših željah.