Vsi vedo, da je jesen čas žetve. Toda, ko gre za posel, neizkušeni vrtnar misli: kdaj točno bi morali nabirati bučo ? Zelo pomembno je, da ne izgubite časa s pogoji: odstranite zelenjavo pred mrazom, vendar po zorenju. Torej, poglejmo to vprašanje.
Kdaj lahko nabirate buče različnih sort?
Odgovor na vprašanje, ko je nabiranje buč v srednjem pasu, je precej nejasen: od konca avgusta do začetka oktobra. Če želite natančneje določiti čas žetve, morate vedeti, kakšna vrsta buče raste v vašem vrtu. Kot veste, so buče lahko:
- zgodnje sorte zorenja: Gribovskaya kustovaya, Vesnushka, Golosemyannaya, Mozoleevskaya 49 in drugi;
- srednespelymi - Crumb, Zimski sladki, Ruski, Stofuntovaya, Modra Hubbard, Smile, menzna zima A-5 itd .;
- pozno zorenje - Baterat, Muskat, Pearl, Vitamin, Teysti Delip itd.
Pomembno je ne le določiti sorte, temveč tudi poznati značilnosti posamezne sorte buč. Na primer, zgodaj zorenje sorte, ki imajo tanko lupino in sočno pulpo, se odstranijo od sredine avgusta. Uporabljajo se za 1-2 meseca, ker se buče z zgodnjim zorenjem ne shranjujejo dlje časa.
Toda srednje zorne sorte zorijo približno 4 mesece po sajenju (natančneje, od 110 do 120 dni). Čas žetve je v septembru. Shranjeni so nekoliko dlje kot zgodnji.
Kar zadeva pozne buče, potrebujejo malo več časa za zorenje (od 120 do 200 dni). Praviloma jih očistijo konec septembra, plodovi pa se pogosto odstranijo nezreli. Odlično "dosežejo" več mesecev, lahko pa tudi pozno dozorele sorte dolgo časa - vse pozimi in celo spomladi. Glavna stvar je imeti čas, da zbere bučo pred prvimi zmrzali, tako da se ne zamrzne (v tem primeru se ne shrani). Na južnih območjih, kjer pozimi pride jesen, lahko bučo najdete na postelji do novembra.
Znaki zorenja buče
Ko berete bučo, lahko določite z nekaterimi zunanjimi znaki. Tako se razlikuje med zrelo bučo:
- popolnoma lignified steblo (zelena barva pecelj je zanesljiv znak, da zelenjava še vedno dozoreva in zgodaj zrna);
- suha zanka in bledi, bledi listi;
- trda, trda koža.
Toda čudovita svetla barva ploda ni vedno znak njegove zrelosti. In obratno: številne buče, ki so dozorele, sočno in lepo meso, imajo navadno sivo kožo ali ne spremenijo svoje barve na vseh. Pazite ne samo na vrsto sadja, temveč tudi na gostoto njegove zunanje lupine: če je sprva dovolj enostavno, da se prebije z nohtom, potem koža postane gosta s časom. Bodite prepričani, da raztrgate bučo skupaj s peduncle, pri čemer približno 4 cm. To bo zaščitilo sadje pred penetracijo mikroorganizmov in razpadanjem. Poleg tega se sadje ne sme poškodovati, brez vdora, razpok in prask. Pridelek mora biti zelo previden. Uporabite par ostrih škarj za rezanje stebla. Mimogrede, najbolje ohranijo buče, zbrane v suhem sončnem vremenu. Namakanje je treba ustaviti 2 tedna pred predvidenim zbiranjem.
Preden začnete z žetvijo, se prepričajte, da boste lahko zagotovili, da so plodovi pravilne pogoje shranjevanja. Shranite jih v temnem, hladnem prostoru - kleti ali skladišču. V idealnem primeru bi morale biti lesene police, prekrite z žagovino, ki absorbira prekomerno vlago. Popolnoma zrelo sadje lahko takoj uporabite za kuhanje ali konzerviranje, ostalo je treba shraniti, dokler se ne pojavi očiten znak zrelosti.