Enteropatija glutena

Celiakova bolezen ali enterotija glutena je prebavne motnje, ki se pojavijo, ker viale v tankem črevu poškodujejo živila, ki vsebujejo gluten. Ta snov je protein. Najdemo ga v ovsu, pšenici, ječmenu, rži in drugih izdelkih, ki vsebujejo te žitarice.

Simptomi glutenske enteropatije

Glavni klinični simptomi glutenske enteropatije so driska, oteklina in bolečina v trebuhu, izguba telesne mase in razdražljivost. Pacient ima lahko tudi znake, ki jih prenašate:

• Anemija (če obstaja pomanjkanje železa);
• redne nepravilnosti menstrualnega cikla;
• izguba las;
• endokrinih motenj;
• osteopenija;
• atrofija mišic;
• periferna nevropatija;
• Bolezni kože (na primer herpetiformni dermatitis);
• disfunkcija jeter.

Če obstaja sum, da ima oseba glutensko enteropatijo, je treba narediti krvni test, ker se s to boleznijo pojavijo značilna protitelesa v krvi.

Za razjasnitev diagnoze je mogoče opraviti tudi biopsijo črevesne sluznice. Ta študija poteka v ozadju običajne prehrane za bolnika. Če se bolnik omeji na zdravila, ki povzročajo simptome bolezni, so rezultati biopsije morda nepravilni.

Zdravljenje glutenske enteropatije

Glavna metoda zdravljenja glutenske enteropatije je prehrana brez glutena . Le ta metoda bo pripomogla k popolni obnovi črevesne membrane. Ker je občutljivost na gluten stalne narave, se mora bolnik v celotnem življenju držati prehranske omejitve. Na začetku zdravljenja je morda treba vključiti tudi cink, železo in vitamine v prehrani. Če ne sledite prehrani z glutensko enteropatijo, se tveganje za razvoj limfoma poveča 25-krat!

Pacientu je strogo prepovedano uporabljati izdelke, kot so:

• kruh;
• testenine;
• preproge;
• pivo;
• slaščice;
• muesli;
• ovseni kosmiči.

Poleg tega morate vedno skrbno prebrati sestavo že pripravljenih živil in zdravil, saj v prehrambeni industriji Izdelki, ki vsebujejo gluten, se pogosto uporabljajo za zgoščevanje ali stabilizacijo. Z enterotapijo glutena ne jejte hrane, ki na embalaži vsebuje naslednje:

• "Gluten";
• "Stabilizatorji";
• "Rastlinski beljakovinski dodatki";
• "Zamrzovalci";
• "Slad";
• "Hidrolizat beljakovin";
• "Škrob".