Posoda iz skupnega kotlička se vedno bolj pojavlja na mizah sodobnih družin. Kaj je to jed: v majhnem skupnem kuhalniku na nogah, ki pripravlja vsebino, ki je vse skupaj jedo.
Set Fondue pripravljen
Prvi korak je določiti, kateri fondue boste kuhali najpogosteje. Obstaja več osnovnih tipov: fondue iz juhe, fondue z vrelnim oljem, čokoladni in fondu sira. Komplet fondue je lahko kovina, keramika ali glina. Vsak ima svoj namen. Na primer, za komplet čokoladne fondue mora biti keramični ali glineni lonček. Sirno ali jušno jed je bolje kuhati v kovinskem kotlu, to velja za oljno različico. Kovinski bowler je lahko iz jekla ali litega železa. Prva možnost je bolj estetska, vendar lito železo ohranja boljšo temperaturo.
Kako izbrati komplet za fondue?
Pazite na vtiče. Vsak mora biti dovolj dolg in ima posebno vrsto za zaščito ročaja. Za komplet čokolade ali sira je potreben ena vilica na osebo, vendar pa je nabor fondue-bouillona potreben za dve vilici. Ena kaplja kos v maslo ali sir, druga pa pomaga odstraniti iz vilice, da se ne zgori.
Ceramic set za fondue kot vir toplote ima sveče. Toda kovinski modeli za te namene imajo poseben gorilnik. Ko izberete gorilnik, dajte prednost tipom, v katerih je mogoče nastaviti temperaturo ogrevanja. V prodaji so tudi električni tipi fondue. To je dobra izbira za veliko podjetje, vendar je za romantično vzdušje bolje uporabiti dizajn s svečami.
Zdaj malo o stojnici. Idealno bi bilo, da je iz kovine, manj je modelov z lesom. Na tej podlagi je nameščen gorilnik in rešetka z loncem. Če je niz poceni, najverjetneje obstaja le mrežo.
Set za kuhanje fondue, razen za različne kontejnerje, vsebuje več dodatkov: različne plošče, kavčuki, posebne vilice z dolgimi ročaji. Omake čolni so nepogrešljivi za kuhanje mesnih in jušnih jedi. To velja za ribje ali zelenjavne fondue.
Veliki sklopi 29 predmetov pogosto vključujejo velike plošče, razdeljene na sektorje. V vsakem sektorju postavite drugo stransko krožnico. Pri velikem številu ljudi so vilice izdelane s posebnim markerjem, da bi se izognili zmedi. V takih sklopih imajo Kazanki prostornino približno 1,5 litra.
Zelo priljubljeni so bili vedno nizi 10 predmetov za dva. Najpogosteje so takšni kompleti zasnovani za čokoladni fondue.
Kako uporabljati komplet fondue?
Pred prvo uporabo je potrebno ustrezno pripraviti jedi. Če ste kupili neglaziran lonec, najprej morate vreti mleko in vodo. Posoda za emajl ne zahteva predobdelave. Za pripravo mesa fondue pred-mazite skledo s česnom: potem bo lažje oprati maščobo po obroku.
Zberi blizu ljudi v toplem bowlerju na zimskem večeru in jedi okusno jed - kaj je lahko bolj prijetno? Na kruh ali meso moraš dati kos. Nežno ga potapljajte v lonec. Kos iz telesa je zelo pazljivo odstranjen, da se ne dotikajte smetišča. Če jedo rezine mesa, jih je mogoče odstraniti iz kanalizacije s konvencionalnimi vilicami in nožem. Set za čokoladni fondue se najpogosteje proizvaja v "romantični seriji" za dve osebi. V tem primeru se skodelice vrnejo v sadje in jih potapljajo v vročo čokolado. Obstaja veliko sklopov za fondue za vsak okus in torbico, ljubitelji tovrstnega obroka pa med seboj delijo tudi najbolj okusne recepte za omake in juhe.