Te čebele so pridelane iz cvetočih rastlin, ki rastejo v gorskih območjih. Med, zbranih iz gorskih cvetov, je pogosto lahka in ima prijeten, subtilen vonj - alpska, altaična in karpatska zelišča dajejo rafiniranim notama dišave izdelka. Med posebnimi lastnostmi gorskega medu lahko opazimo njeno sposobnost hitre kristalizacije, vendar ga ne upoštevamo kot pomanjkljivost, saj ta funkcija ne zmanjšuje uporabnih lastnosti tega izdelka.
Kaj je koristno za gorski med?
Visoko gorski med je redkost na trgu, zato je njena cena visoka, vendar ni upravičena samo zaradi njegovih okusnih lastnosti, ampak tudi zaradi njegovih uporabnih lastnosti. Čebelarji uspevajo zbrati nekaj visokogorskega medu, ker skrbne čebele hranijo za svoje potomce.
Najčistejši zrak v gorah ugodno vpliva na koristne sestavine proizvoda, zato njihova količina presega količino v drugih sortah medu.
Med ima veliko uporabnih lastnosti, med katerimi je pozitiven učinek na sluznico organov. Zaradi tega premoženja zdravstveni delavci svetujejo, da izdelek kot dodatno zdravilo za zdravljenje naslednjih bolezni:
- kašelj;
- vneto grlo ;
- vnetje v grlu;
- katarina želodca (gastritis).
Med, zbran iz gorskih rastlin, med drugim ima enake lastnosti kot druge vrste medu:
- protimikrobni;
- antiseptik;
- tonik.
Poleg tega odstranjuje toksine iz telesa in vsebuje veliko karotena in vitamina A.
Specialisti tradicionalne medicine močno priporočajo, da gorski med v čisti obliki ali kot del sredstev za zdravljenje bolezni prebavil in želodca.
Poleg tega je proizvod gorskega čebelarstva pri anemiji koristen, še posebej, če ga spremljajo simptomi, kot sta šibkost in omotica.
Tudi farmacevti priznavajo farmakološke lastnosti medu in jih pojasnjujejo z vsebnostjo takšnih snovi, kot so:
- kalij;
- magnezij;
- kalcij;
- železo;
- glukoza;
- encimi;
- fruktoza;
- fitoncidi.
Kakšen med je bolje kupiti?
Poznavanje vrednosti gorskega medu, mnogi prodajalci mu dajejo cvetlični in sadni med ali drugače zavede kupca, zato morate pred nakupom izdelka gorskega čebelnjaka vedeti nekaj o tem:
- Med ima sadno aromo z izrazitimi cvetnimi notami.
- Najpogostejši je altaičen in karpatski med.
Pomembno je, da so nekatere sorte gorskega medu po kristalizaciji pobarvane bele barve. To ni kazalnik slabe kakovosti izdelka.