Na vse nas pri zaslišanju izraza "črni čaj z bergamotom". In ne vsi vedo, kako izgleda bergamotna rastlina, ki je dodan temu čaju, in na splošno - kaj je to. Torej, konj je rastlina družine rut, na katero pripadajo tudi citrusi. Njeni plodovi so zelo podobni limoni. Olje, pridobljeno iz lupine, dodaja čaj za aromatizacijo. Ta čaj se pomirja in izboljša prebavo.
Opis rastlinskega bergamota
Bergamot je drevesna rastlina, ki raste od 2 do 10 metrov višine. Krona je široka, široka, z debelimi poganjki, ki segajo od glavnega prtljažnika navzgor pod ostrim kotom.
Ko bergamot cveti, iz drevesa prihaja močna in prijetna aroma. Cvetovi so zbrani v majhnih snopih ali rastejo sami. Plodovi se oblikujejo in zorijo do zacetka zime. Glavni znak popolnega staranja je nastanek gostega lupine in zatemnitev semen.
| | | |
O začimbah bergamot
V naravi bergamot ne raste, umetno ga je izkvalil človek. In prejel je njegovo ime v čast mestu Bergamo v Italiji. Pridelujte ga za proizvodnjo eteričnega olja, to je kot eterična oljna kultura.
Bergamotovo olje dobimo ne samo iz sadja, ampak tudi iz rož, listov in mladih poganjkov. Ima prijeten svež vonj in velja za najboljše eterično olje, pridobljeno iz agrumov. Uporabljajo ga ne samo za čaj, ampak tudi za parfumerijo.
Tudi eterično olje bergamota je predpisano kot zdravilo. Glede na medicinske indikacije se uporablja od 2 do 5 kapljic, raztopljenih v žlici medu. Znanstveno dokazani antidepresivni učinek bergamotnega olja. Pomaga z živčnim izčrpanostjo, ki zagotavlja pomirjujoč in sproščujoč ali, nasprotno, tonik in spodbujevalni učinek.
Kako drugače uporabljati bergamot?
Poleg ekstrakcije eteričnega olja se včasih sadja sadja uporablja za izdelavo kandiranega sadja in marmelade. Tudi sadje se uporablja pri kuhanju za džemi. Tsedra se uporablja tudi pri pripravi sirupov, likerjev in slaščic.
Pogosto je bergamot del biološko aktivnih dodatkov, namenjen izboljšanju imunosti in izboljšanju splošnega zdravja. Bergamotovo olje je pogosto vključeno v sestavke, ki se uporabljajo za aromaterapijo. Prav tako popolnoma zdravi, ima diuretične in anthelmintične lastnosti.
Cvetni bergamot
Poleg bergamota v običajnem pomenu pogosto omenimo cvetove bergamotov, ki nimajo nobene neposredne povezave s prej opisanimi rastlinami. Stvar je v tem, da so v 19. stoletju lepo in svetlo cvetje monarha , ki izžareva prijeten vonj, zelo podoben aromi bergamota, začel klicati po analogiji z rastlinjem citrusov.
| | | |
Mimogrede, marmor cvetovi (bergamot) so tudi bistvene oljnice, vendar le zelnate. Drugo ime - indijsko pero, ameriška melisa, gorski balzam, čaj Oswego.
Cvetovi bergamoda-monard imajo močan koren. Rastlina je zelo odporna na bolezni in škodljivce. Pogosto so stebla in socvetje limone monarice uporabljene kot začinjeno aromo začimbe, ki navdušuje solate, mesne jedi, in tudi aromatizira čaj, kvass, marmelada.
Trajna zelenica je zelo suha in odporna na hladno. Dobro raste na lahkih apnenčastih tleh, dobro reagira na organsko topno obleko.
Listi monad so srebrno sive, dolge, lanceolatne. Steblo pokončno, raztegnjeno do višine 1 metra. Rastlina cveti v juliju in avgustu, cvetenje traja do 2 meseca. Cvetovi so zelo dekorativni z barvanjem od roza-vijolične do temno-lila. Uporabljajo se lahko tako za oblikovanje šopkov kot tudi za dekoriranje cvetličnih postelj in mehkih mej .