Če gostje pride nepričakovano in nimate ničesar dati čaju, bodo najboljši možni kolački na mleku. Takšno pečenje vam bo zagotovo pomagalo in vzbudilo občudovanje za vse prisotne.
Recept za muffine na mleko
Sestavine:
- moko - 245 g;
- mleko - 245 ml;
- sladkor - 155 g;
- pecilni prašek za testo - 10 g;
- jajce je izbrano - 105 g;
- maslo - 65 g;
- Vanilin - v okus;
- sladkor v prahu;
- apno - 1 kos.
Priprava
V skledo najprej zmešamo moko s sladkorjem, vrgimo prašek za peko, vanilin in naribano lupino. V drugi skledi smo premagali jajca, postopoma prelivali mleko in raztopljeno maslo. Nato prelijemo v suho mešanico, premešamo in raztegamo testo v posebne kalupe. Pečemo 15 minut in mu služimo do mize, posujemo sladico s sladkorjem v prahu.
Čokoladni kolački na mleku
Sestavine:
- Pšenična moka - 315 g;
- kakav - 85 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- soda - ščepec;
- sladkor - 195 g;
- maslo - 105 g;
- mleko - 245 ml;
- jajce - 2 kosi;
- grenka čokolada - 215 g;
- limonin sok - 1 žlica. žlica.
Priprava
V mleku nalijte limonin sok in dobro premešajte. Čokolada je razdeljena na koščke in odložena za dekoracijo. V skledo premijemo jajca s sladkorjem in dodamo ohlajeno raztopljeno maslo. Postopoma prelijemo v kislo mleko in vlijemo v moko, kakav, soda in pecilni prašek. Dodamo sesekljane čokolade in vlijemo testo nad kalupe. Na vrh s škropljeno čokolado in pečenim kolačkom na kislo mleko 20 minut, dokler ne kuhamo.
Mafini na kondenziranem mleku
Sestavine:
- kremast margarin - 205 g;
- jajce - 2 kosi;
- kondenzirano mleko - 195 ml;
- moka - 305 g;
- pecilni prašek - 5 g;
- jagode - po volji.
Priprava
Kremno margarino se stopi, ohladi in se zmeša s kondenziranim mlekom. Nato prelijte jajca, vlijemo pšenično moko, prašek za peko in gnetemo homogeno testo. Dodajte jagode in izločite mase v kalupe za kolače. Pečemo zdravilo pri temperaturi 180 stopinj 35-40 minut.
Mafini na mleku z jabolki
Sestavine:
- moka - 305 g;
- sladkor - 105 g;
- jabolka - 2 kosi;
- Kiselo mleko - 235 ml;
- rastlinsko olje - 65 ml;
- jajce - 45 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- Vanilin - v okus;
- Grški oluščeni oreh - 65 g;
- sladkor in cimet - za škropljenje;
- raisin temno - po okusu.
Priprava
Jabolke se operejo in razrežejo na majhne kocke, in oreščki so razrezani. V skledo izlijete vse suhe sestavine - moko, sladkor, vanilin in pecilni prašek. V drugi skledi premijemo jajce, prelijemo v kislo mleko in rastlinsko olje. Povezujemo vsebino dveh posod in gnetemo testo v homogeno stanje. Dodajte jabolka, rozine, oreške in položite maso na kalupe, posuta s sladkorjem in cimetom. Pecite muffins z rozinami na mleko 20 minut pred rouge.