Skupaj s krompirjem, korenjem in paradižniki, čebula je osnova domače kuhinje. Toda pravilno je shraniti čebulo, tako da ostane sveža in prožna v najdaljšem času v zimskem času, ne bo vsaka ljubica doma. Če želite popraviti to pomanjkljivost, nam bo pomagal naš članek.
Kako najbolje hraniti čebulo doma?
To bomo ugotovili za začetek, na katerem je čebula odvisna:
- Grade. Za skladiščenje v zimskem času so idealne za pozno dozorele sorte, ki vsebujejo veliko eteričnih olj in imajo gosto kožo.
- Ripeness. Ni skrivnost, da le dobro zorijo, a ne zrel plodovi. Zato je za ohranjanje zelo pomembno, da se žetev žetve pravočasno spravi.
- Sušenje. Po zbiranju je treba čebulo skrbno posušiti in pretresati ostanke zemlje, ki lahko postanejo rodovitna tla za povzročitelje gnilobe in bolezni.
- Sortiranje. Preden lahko shranite čebulice, jih morate sortirati po vrsti in velikosti, pri čemer pustite vsa sumljiva sadeža: mehka, zlomljena itd.
- Obrezovanje. V procesu sortiranja je treba stebla in korenine čebule skrajšati, pri čemer se repi ne smejo več kot 3 cm.
- Temperatura in vlaga. V kletnih prostorih morajo biti ti parametri +3 stopinj in 75% ter v stanovanju + 16 ... +18 stopinj oziroma 50%.
Kje in kako shraniti čebulo v zimskem času v stanovanju?
V apartmaju lahko čebulo shranite v omari ali omari z dobro prezračevanjem. Žetev lahko shranite na enega od naslednjih načinov:
- visi na strop, pletenje v pletenicah ali zložene v mreže ali kapronske hlačne nogavice;
- krat v majhnih kartonih ali lesenih škatlah;
- zložene v pletene košare.
Ampak najljubše polietilenske torbe in vreče za shranjevanje čebule niso vredne uporabe, ker se bo v njih kopičila vlaga, pridelek pa bo hitro gnil.