Svetovni dan jajc je neuraden mednarodni praznik, katerega rojstvo je leta 1996. Kljub temu, da se je praznik pojavil ne tako dolgo nazaj, ima veliko oboževalcev, saj so jajca ena izmed najbolj vsestranskih in uporabnih prehrambenih izdelkov.
Obstaja napačno prepričanje, da jajca dvignejo raven holesterola, vendar nedavne študije sodobnih znanstvenikov so takšne trditve zavrnile. Jajc je prehrambeni izdelek, ki vsebuje holin, snov, ki sodeluje pri nastanku možganov, in holin preprečuje bolezni srca in ožilja. Jajc vsebuje 12% potrebnega dnevnega odmerka beljakovin, vitaminov A, B6, B12, železa, cinka, fosforja.
V mnogih državah sveta so jajca eden od osnovnih elementov prehrane, prav tako pa je nemogoče zamisliti veliko število kuhanih jedi brez njihove udeležbe. Največja poraba jajc na prebivalca na Japonskem v povprečju jedo eno jajce na dan na prebivalca dežele vzhajajočega sonca.
Zgodovina praznika
Zgodovina mednarodnega dneva jajc je naslednja: Mednarodna komisija za jajca, ki se je sestala na Dunaju leta 1996, je predlagala praznovanje dneva jajc v drugem petku v oktobru za naslednjo konferenco. Delegati te konference so menili, da je treba organizirati ločen dopust za jajce in različne jedi iz nje. To idejo so podprle številne države, predvsem največje proizvajalke jajčnih izdelkov.
Do danes so številne zabavne prireditve časovno urejene, kot so humoristični festivali in tekmovanja. Prav tako se skličejo resne konference in seminarji s sodelovanjem strokovnjakov, kjer se razpravljajo o vprašanjih pravilne prehrane, ki se končajo z dobrodelnimi akcijami.