Če veste, kako kuhati vsaj nekaj bolj zapleteno kot navadna premešana jajca , zagotovo potrebujete mešalnik v kuhinji. In če je kuhanje za vas eden od načinov samoizražanja, potem je smiselno razmišljati o nakupu profesionalnega mešalnika. Zakaj? Odgovor na to vprašanje se lahko naučite iz našega članka.
Profesionalni mešalnik za kuhinjo
Najprej opredelimo, kaj se profesionalni mešalnik razlikuje od svojega domačega nasprotnika. Obe napravi sta namenjeni za izvajanje istih funkcij - mletje in mešanje izdelkov različnih gostot. Vendar je cena prosilnikov precej višja. In to ni slučajno, saj imajo profesionalni mešalniki vse značilnosti, ki so veliko višje od običajnih: moč motorja, moč vseh vozlišč, število možnih načinov itd. Vse to omogoča, da ne samo mleto mehko kuhano zelenjavo ali mešanice sestavin za testo, temveč da se spoprimejo z ledenimi kosmi, trdo sadje, oreški in drugimi kompleksnimi izdelki. Telo profesionalnih mešalnikov je običajno oblečeno v "oklep" iz nerjavečega jekla, zaradi česar so skoraj nepopustljive. Poleg tega oblikovanje ohišja zagotavlja elemente za zmanjšanje hrupa. In vse to bi naredilo takšne naprave zelo privlačne, če ne za svoj oprijemljiv proračun za zmanjšanje stroškov.
Kako izbrati profesionalnega mešalnika?
Celoten trg profesionalnih mešalcev lahko razdelimo v tri skupine:
- Premium razred . Ta kategorija vključuje izdelke treh ameriških proizvajalcev: "Vitamix", "Blendtec" in "Waring". Njihove značilnosti so moč, zanesljivost in visoka funkcionalnost. Profesionalni mešalniki vrhunskega razreda so idealna možnost za surovo hrano in ljubitelje gladkij, saj z njihovo pomočjo boste lahko v nekaj sekundah pripravili okusne in uporabne dobrote. Ampak plačilo za te dostojanstvo bo imelo tudi veliko - stroški takšnih mešalcev se začnejo pri oznaki 500 cu. To je veliko ceneje za upravljanje mešalnika analoga, ki ga proizvaja tajvanska družba "Omniblend". Obstaja skoraj enake značilnosti, stane približno trikrat cenejše.
- Srednji razred . Med proizvajalci te kategorije lahko najdete oba Evropejca (Vema, Stadler, Macap, Bohum) in Američani (KitchenAid, Hamilton plaža). Stroški profesionalnih mešancev srednjega razreda so približno dvakrat nižji od cen predstavnikov premij, vendar jih ni treba zapeljati s takšno "poceni" - in značilnosti, ki jih tukaj ostajajo, je še toliko bolj zaželeno, zlasti sorazmerno nizko močjo. Lahko celo rečete, da to niso profesionalni aparati, ampak še vedno gospodinjski aparati. Zato je smiselno, da se odločite za nakup stacionarnega profesionalnega mešalnika dobre kakovosti
na bolj impresivno porabo in kupiti vrhunsko napravo. - Gospodarski razred . V kategorijo profesionalnih mešalnikov s predpono "gospodarstvo" lahko vključite izdelke poceni kitajskih kopij znamenitih ameriških blagovnih znamk. Čudno, med njimi so včasih skoraj popolni analogi, ki se popolnoma ujemajo tako z videzom kot z osnovnimi značilnostmi delovanja. Še več, mnogi od njih so tudi lahko delali dobro že dolgo časa. Vendar ni potrebe po pričakovanjih posebnih čudežev, saj je razlika v stroških 5-10-krat večja od originala zaradi cenejših materialov in kršitve proizvodne tehnologije. Torej, večina modelov tega segmenta je opremljena z noži s topim robom, ki lepo prebodijo led, vendar slabo delajo z drugimi izdelki.