Soma v naši državi ni navadna riba, čeprav ima zelo občutljiv okus in uporabne lastnosti. Vsebuje veliko maščobnih kislin, ki so nepogrešljive za človeško telo.
Če vam je všeč riba in želite poskusiti nekaj novega, je soma tisto, kar potrebujete. Lahko ga ocvrti, kuhamo, zamrznemo, pečemo in poleg tega je popolnoma združen s stranskimi jedmi. Pečeni wolffish, recepti, ki smo jih izbrali za vas, so odlična možnost za okusno in hranljivo jed, priprava katerih ne traja dolgo.
Som, pečen v foliji
Če potrebujete čudovito večerjo v 15-20 minutah, vam bomo dali recept za izdelavo soma v foliji z rižem.
Sestavine:
- zrezki zrezki - 600 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- riž - 200 g;
- kisla smetana - 1 žlica. žlica;
- trdi sir - 75 g;
- sol po okusu.
Priprava
Kuhajte riž, dokler ne kuhamo. Položite na folijo, vrhnite vrh soma na vrh, potresite malo. Paradižnik zrezajte z obročki in ga položite na ribe, na vrhu položite nekaj kisle smetane in posujte z naribanim sirom. Ovijte folijo, tako da se sok ne odteče in ribe postavite v pečico, segrevanje na 180 stopinj za 15-20 minut.
Recept za soma v peči
Priprava soma v pečici po tem receptu tudi ne traja veliko časa in truda, vendar boste dobili najbolj občutljive ribe, ki jih lahko pojedo ločeno ali s kakšnim zelenjavnim okrasom.
Sestavine:
- soma - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- krušne drobtine - 3 tbsp. žlice;
- sol, mešanica petih paprik;
- majoneza po okusu.
Priprava
Operite ribe, jih položite v pekač, namažite z rastlinskim oljem, potresite s soljo in mešanico paprike. Peel čebulo, narežite na polovice obročev in položite sapo. Mazite jo z majonezo, katere količina je odvisna od vašega okusa. Potresite posodo s krušnimi drobtinami in jo postavite v pečico.
Ribe kuhajte 20 minut pri 200 stopinjah, dokler ni rdeča rjava.
Somat s krompirjem v peči
Za tiste priložnosti, ko potrebujete popolno okusno večerjo, vam bomo povedali, kako kuhati soma v peči s krompirjem.
Sestavine:
- soma - 600-700 g;
- krompir - 1 kg;
- čebula - 3-4 kosov;
- sir s težkimi - 150 g;
- sol in majoneza po okusu.
Priprava
Soma razrežemo na majhne koščke in damo v pekač, naoljen. Pelji krompir, narezan na kocke, pol na vrhu rib in soli. Potresemo s čebulo, sesekljani polobroči, na vrhu pa postavimo drugi del krompirja.
Dobro ga namažite z majonezo in potresemo z naribanim sirom. Pečico segrejte na 180 stopinj in jo polnite v pol ure. Jedite som, pečen s krompirjem, v topli obliki s svežo zelenjavo.
Somat v loncu
Ta recept - še ena možnost za hiter in srčni obrok, ko kuhanje, ki ga dobite takoj in glavno jed in okras.
Sestavine:
- soma - 600 g;
- krompir - 1 kg;
- čebula - 2-3 kosov;
- korenje - 2 kosi;
- sol, začimbe po okusu;
- rastlinsko olje;
- majoneza po volji.
Priprava
Obrišite som iz kože in kosti ter ga razrežite na majhne koščke. Pelite krompir in ga razrežite na kocke. S čebulo in korenčkom odstranite tudi kožo, jih drobno zmešajte in posušite v ponvi za 5-7 minut.
Na dnu lonca nalijte malo rastlinskega olja, najprej položite ribe, nato krompir, topen zelenjavo, dodajte sol, začimbe in malo vode ali juhe. Po želji postavite malo majoneze na vrh. Lončke postavite v pečico, ogrejte na 180 stopinj in kuhajte 20-25 minut.
Če vam je všeč te jedi, vam svetujemo, da pripravite jedi kot pločevinke v peči in pečice, pečene v peči - so zelo okusne in ohranjajo vse uporabne lastnosti.