Mnogi kot sveže hrustljave solate, to je skladišče vitaminov. Njuna okusna in prehranjevalna zelena vsebujejo vse potrebne uporabne snovi za človeka. Poleg tega so vsi nizko kalorični. Obstaja veliko sort listnih solat, ki so običajno razdeljene na glavo in list. Listne solate so grmičevja iz listov, ki so zbrane v rozeti. Listi solat zelja sestavljajo glavo (gosto ali bolj krhko).
Govorimo o eni najbolj priljubljenih kupusovih solat - ledeni gori in se naučimo, kako ga rastemo in rastejo. Domovina tovrstne solate je Amerika. Zunaj je ledena gora solata, kot zelje kupus: okrogle gosto glavo lahko doseže težo 1 kg. Njegovi listi so svetlo zeleni, sočni in hrustljavi, s fino nazobčanimi robovi. Morate shraniti solato ledene gore, jo zaviti v vlažno krpo in ga postavite v vrečo. V tej obliki se lahko shranjuje v hladilniku do 3 tedne.
Iceberg solata ima prijeten, rahlo sladek okus. Zato se uspešno kombinira z vsemi jedmi in omakami. Praviloma vsak pridelovalec zelenjave lahko prideluje solato v ledeni gori v svoji koči.
Saditev in skrb za solato ledene gore
Če želite na svoji mizi zeleno solato čez celo leto, potem spomladi in poleti se semena posečete z intervalom tedna, jeseni pa v dveh tednih. Za gojenje zelene solate moraš izbrati samo sončno mesto, tla pa morajo biti peščena, ilovnata, vsebujoča veliko količino humusa. Salt ledena gred ne prenaša suše in jo je treba redno zalivati. In če takšne možnosti ni, je bolje, da ga ne zasadimo na lahkih, suhih tleh.
Rastočo solato ledena gora lahko proizvedejo sadike (spomladi in poleti) ali semena za zimo. V vsakem primeru je treba pred sajenjem semena napolniti, da bi se prej pojavile sadike. Za pridobitev sadik je treba posajena semena zelene solate sesati v šotorih, ki se postavijo v hladno sobo, kjer temperatura zraka ne presega 18 ° C. Tam se hranijo dva dni, nato pa jih dajo v toplejšo sobo s temperaturo do 25 ° C. Tukaj morajo biti sadike, dokler nimajo 4-5 resničnih listov.
Pred sajenjem sadik na stalnem mestu je treba utrjevati 3-4 dni, tako da se lonci sveže zrak. 2 tedna po setvi se sadik zelene solate lahko posadite v vrstah na postelji. Razdalja med vrsticami mora biti približno 40 cm, razdalja med rastlinami v vrstah pa do 30 cm.
Če želite pozimi saditi solatna semena, je treba paziti, da pripravimo tla. Če želite to narediti, potrebujete 1 kvadrat. m zemlje, da bi ustvarili približno 1 kg lesnega pepela , vedro komposta in 3 žlice kompleksnih mineralnih gnojil. Po tem se lahko že setite semena v tleh, kar poveča porabo za približno polovico, saj po zimskem času ne bodo kalili vseh sadik. Zdaj morate skriti semenskih postelj z padlim listjem.
S solato lahko zasadiš ledeno grenko solato in spomladi. Ko se zemlja malo topi, semena semena segremo do globine približno 1 cm. Saladna ledena sol je hladno odporna rastlina, njene poganjke lahko vzdržijo temperaturo -6 ° C, pri temperaturah okoli + 5 ° C pa semena začnejo kaliti. V tem času morajo biti pokriti s filmom ali agrofiberom, da se zagotovi potrebna vlaga v tleh. Redno potrebujete
Po tem, ko se temperatura pod filmom dvigne na 17 ° C, lahko premaz odstranimo. In naredite to bolje zvečer, saj v dnevnem času lahko sonce povzroči opekline v mladih rastlinah.
Skrb za solati ledene gore je, da sprostite tla, redno zalivanje in obvezno odstranitev plevela. Ko so se glave začele oblikovati, je treba zmanjšati zalivanje vode, da bi se izognili pojavu gnilobe.
Zbiranje solate ledene gore je boljše zjutraj, potem bo ostalo hrustljavo in sočno. Rezano zelje shranjujte v hladnem.