Velikonočno pečenje je tako raznoliko, da druge gospodinje, razen vseh vrst tort in pletenice na mizi, preprosto ne ustrezajo ničesar drugega. Toda, seveda, poseben kraj v Velikonočnem urniku je priprava velikonočnih kolačev in skute . Recepti velikonočnih pekovskih izdelkov, še posebej velikonočnih kolačev in priprava velikonočnih praznovanj so številni, seveda pa gre za dve popolnoma drugačni velikonočni jedi. Pečemo pecivo, vendar naredimo Velikonočno iz mase skute, brez toplotne obdelave. Zato je vprašanje, kako pečiti Velikonočno, vsaj najbolj čudno. Čeprav mnogi trdijo, da znajo kuhati velikonočno v pečici, to je pečenje skute. Na splošno takih velikonočnih slaščic ni mogoče upoštevati, vendar to kulinarično ustvarjanje ne privlači niti naslova torte, ampak tako imenujejo velikonočno, iz skute.
Kako pečiti velikonočno?
Ste se odločili, da se za velikonočno ujamete z neobičajnimi pecivom, in sicer velikonočnim pečenim skuto? No, ugotovimo, kako pečemo tako vrsto Velikonočne.
Sestavine:
- skuta - 1 kg;
- moka - 110 g;
- sladkor - 170 g;
- jajce - 8 kosov;
- smetana (maščoba) - 50 g;
- rozine, vanilin, kandirano sadje - po okusu.
Priprava
Moka, jajčni rumenjak, rozine (kandirano sadje), vanilin, smetana, sladkor in skuta se gnezdijo v homogeno stanje. Močno vlečite v močno peno in dodajte ostalim izdelkom. Ponovno jo zmešamo in jo vstavimo v kalup, ki ga namaščamo z rastlinskim oljem. Pecite pri 180 ° C, dokler ni popolnoma pripravljen.
Obrazci za velikonočno pečenje
Oblike za velikonočni in pekovski kolači sploh niso, in mnogi srečni lastniki tega kuhinjskega pripomočka pravijo, da so dobili oblike od svojih mater in babic z dedovanjem. In kaj, če takšne dediščine ni zapustilo, in ni nikjer kupiti obrazcev, da zavrnejo velikonočno pečenje in skedenj veliko noč? Pravzaprav sploh ni nujno narediti tega, ni nobenih oblik nakupa, in ali nimaš kaj zamenjati v svojem gospodinjstvu?
Kako zamenjati obrazec za torto?
Najlažji način je, da obliko torte iz gostega olja papirja in na dnu postavite krog valovite lepenke. In za zagotovitev, da pripravljena torta ni vlažna, v straneh in na dnu obraza naredite tanke igle.
Ne slabe pecivo se peče v navadnih kovinskih vrčkov in lončkih. Samo tu je treba pripraviti obrazec - v nasprotnem primeru se lahko izloči iz torte samo v delih. Zato notranji del kalupa zmešamo z rastlinskim oljem, na dnu položi krog oljnatega papirja, moke pa se prašijo na straneh.
Če ni bilo vrčkov, lahko naredite obliko s svojo roko iz folije. Preklopite folijo na polovico, obrnite okrasne deske (pločevinke, kozarce, vaze). Robovi folije pritisnemo drug proti drugemu in se večkrat obračajo v notranjost, tvorijo šiv. Če želite biti zvesti, lahko šestite šiv po spenjanju. Nato zavrtite posodo in prekrivajte folijo, da se oblikuje ravno dno. Ko folijo odstranite iz pločevine, izravnajte spodnji del in stene ter razširite papir za peko.
Kako zamenjati obrazec za Veliko noč?
Kuharski sir ni tako muhast kot testo, zato je z velikonočnimi oblikami lažje. Ne, seveda, če imate pri roki mojstra norih rok, ga lahko uganite z ustvarjanjem obrazca za velikonočno. Naj naredi vse, kar bi bilo, prefabricirana oblika lesenih plošč, s simboli izklesanimi na vsaki strani. Ampak, če tak nacionalni obrtnik ni na voljo, se ne razburjaj. Kot oblika za veliko noč, je primerna katera koli cilindrična (boljša, seveda v obliki strgalnega stožca), v kateri ne boste obžalovali, da bi luknje za tok sirotke ustrezale. In če imate pravo velikost, rahlo raztegnjeno, kovinsko cedilo, potem vam ni treba storiti ničesar, v njej se lahko oblikuje velika noč.