Nudimo vam, da kuhamo slive jam in kako to storiti v multivarku, bomo povedali v receptih, opisanih spodaj.
Recept za slive jam za zimo v multivarku
Sestavine:
- modre slive - 800 g;
- pitna voda - 70 ml;
- maslo - 60 g;
- granulirani sladkor - 550 g;
- Ground cimet - 0,5 tsp.
Priprava
Piha v polovici modrih sliv, ki nas odstranjujejo nepotrebne kosti. Postavimo jih na dno multivarke, dodamo malo vode, vklopimo način "vroče" in kuhamo sadje 7 minut. Aparat smo izklopili in zmehčane slive že premikamo v veliko skledo mešalnika, v katero jih pretvorimo v pire. Posredujemo nazaj v multivark, napolnimo potrebno količino belega granuliranega sladkorja in vklopimo način "Varka". Odstranite plavutke, ko vreli marmelado in ga še 18 minut kuhate v programiranem načinu. Po tem uvajamo v že zgoščeni marmelado zmleti cimet, zmešamo lopatico in kuhamo dobrote še 4 minute. Zdaj vnesemo tukaj raztopljeno maslo v mikrovalovni pečici in držimo marmelado v vključenem multivarkerju za 4 minute, nato ga lahko izklopimo. Mljemo porazdelimo po pločevinkah, ki jih obdelamo nad pari in jih tesno zaprite s kuhanimi pokrovi.
Recept za debelo marmelado slive v multivarketu z želatino
Sestavine:
- zrelih sliv - 1,2 kg;
- droben sladkor 750 g;
- citronska kislina - 0,5 tsp;
- Instant želatina - 1 žlica. žlica;
- voda - 4 tbsp. žlice.
Priprava
Slive se potopijo v posodo z vrelo vodo in blancirajo 2 minuti. Nato vrzite vsebino v globok paradižnik in ko se sadje rahlo ohladi, odstranite lupino od njih, odstranite kosti in samo dajte pulpo v pripravljeno skledo mešalnika in v njej, dokler homogenost ne zdrobite. To občutljivo kremo slive prestavimo v multivark in v njej vlijemo majhne sladkorje skupaj z majhno količino citronske kisline. Zmešajte z leseno ali silikonsko lopatico, aktivirajte način "Varka" in takoj nastavite časovnik 35 minut. 2 minuti, preden bo signal deloval, vlijemo v multivark s slivnim džemom, raztopimo v majhni količini želatine s toplo vodo in ga mešamo, razdelimo po okusni sadni masi.
Takoj, ko bo signal sporočil, da je marmelado pripravljeno, ga nemudoma začnite s sterilnim, steklenim vsebnikom, ki je takoj zamašen za zimo.
Jabolčni džem v multivariatnem
Sestavine:
- bele slive - 550 g;
- jabolka - 550 g;
- fini beli sladkor - 800 g.
Priprava
Rezine polobdelanih belih sliv in rezin, z izrezanim jedrom dišečih jabolk, se premaknemo v globoko skledo našega multivarketa in enakomerno pokrivamo plod s finim belim sladkorjem. Vzamemo lopatico, zmešamo vso vsebino posode aparata, aktiviramo način "gašenje" in programirano uro časa na časovniku za 1,5 ure.
Medtem ko se marmelada pripravlja, priporočamo mešanje vsakih 20-25 minut.
Ko poteče čas prednastavljenega kuhanja, neposredno v skledo multivarkerja, potopite mešalnik in ga zmešajte s koščki sadja v homogeni, čudovit marmelad. Način ponastavimo na "Varka" in kuhamo zdravilo 4 minute. Nato porazdelimo vse s pečenjem v pečici do bank in takoj jih zvijamo.