Težko si je predstavljati sodobno hišo brez hladilnika . Te vrste gospodinjskih aparatov nam omogočajo, da hrano varčujemo še dlje. Seveda je za to potrebno upoštevati številne pogoje - jih hraniti v ustreznih conah in, kar je najpomembneje, vzpostaviti pravilen temperaturni režim.
Norme temperature hladilnika v različnih območjih
Ni dovolj preprosto vklopiti hladilnika in ga začeti uporabljati. Dejstvo je, da je svet sprejel določene standarde glede temperature v hladilniku. Proizvajalci določijo nekatere omejitve za nastavitev, tako da lahko uporabnik v teh mejah vgradi določeno temperaturo.
Nastavitev temperature v hladilniku je potrebna, da lahko sledite priporočilom za shranjevanje določenega izdelka. Ko so te norme kršene, rok uporabnosti izdelkov morda ne ustreza tistim, ki so navedeni na embalaži.
Seveda je na začetku temperatura proizvajalca v hladilniku in zamrzovalniku določena na optimalni ravni. Torej ne morete narediti samostojnih namestitev s standardnim načinom, ki je že na voljo.
Vendar pa različni izdelki zahtevajo različne pogoje shranjevanja, saj so v sodobnih hladilnikih različni deli, v katerih se temperatura razlikuje. Prav tako obstajajo priporočila za polnjenje kamer. Ko so izpolnjene vse konvencije, je zagotovljena največja varnost izdelkov.
Torej, kakšne so povprečne temperature v hladilniku in zamrzovalniku:
- Zamrzovalnik - tukaj se temperatura lahko spreminja od -6 do -24 ° C, optimalna temperatura pa je -18 ° C. Spodnja temperatura se nastavi, če je potreben hiter zamrznitev izdelka.
- Območje svežine - ta predelek ni na voljo za vse hladilnike, moderni proizvajalci pa pogosto zagotavljajo njegovo razpoložljivost. Tu je optimalna temperatura približno 0 ° C. pri tej temperaturi se proces razmnoževanja mikroorganizmov popolnoma ustavi v živilih, hrana pa ni zamrznjena, ampak ostane v svoji običajni obliki, ohranja okus, vonj, barvo. Najboljše v tej coni so skladiščeni proizvodi, kot so sveže ribe in meso, polizdelki, klobase, mlečni izdelki, sir, zelenjava, sadje (razen tropskih) in zelenica. Zaželeno je, da so vsi izdelki hermetično zapakirani. Na tem področju lahko hitro ohladite pijače (samo ne-naravne sokove in živo pivo).
- Edem hladilne komore. Pod območjem svežine je največja cona, kjer se temperatura vzdržuje pri +2 ... + 4 ° C. Shranijo slaščice, jajca, juhe, omake, kulinarične polizdelke, kuhano meso, ribe. V samih spodnjih škatlah so shranjene korenovke, sadje, kumarice. Tu je temperatura + 8 ° C - najvišja raven temperature v celotnem hladilniku.
Kako meriti temperaturo v hladilniku?
V zamrzovalniku morate voditi število zvezd. Vsaka zvezdica ustreza zmanjšanju za 6 stopinj. Prav tako obstajajo sodobni modeli hladilnikov, ki imajo elektronski prikaz na zunanji strani vrat, kar kaže na temperaturne razmere v vsakem predelku.
Kaj pa, če takega pregleda ni? V takšnih primerih obstajajo posebni merilni instrumenti. Čeprav je običajen gospodinski termometer za merjenje telesne temperature precej primeren, ga je treba najprej potopiti v tekočo posodo in jo nato postaviti v hladilnik. Za branje je potrebno za jutro, potem ko termometer ostane v hladilniku celo noč.
Meritve temperature se običajno opravijo po prvem vklopu naprave, ko je še vedno prazna, in to naredite, da določite optimalni način. Temperatura se meri na tri točke, nato pa se izračuna povprečna vrednost.