Če ne veste, kaj se pripraviti na večerjo, potem prosim sebe in svojo družino z dišečo domačo obara. Združuje tako okras in meso. Poleg vsega ragouta je zelo koristno, še posebej, če ga kuhate v multivarku, ker ostanejo vsi vitamini in hranila izdelkov po kratkotrajni toplotni obdelavi.
Goveja gulja v multivarku
Sestavine:
- goveje meso - 400 g;
- bučke - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- jajčevci - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- paradižnikov sok;
- paradižnik - 2 kosov;
- paradižnikova pasta - 1 čajna žlička;
- sol, poper - po okusu.
Za pripravo obara v multivarku vzamemo meso, jo predelamo in ga razrežemo na majhne dele. Nato sol in mleto sesekljano čebulo in paradižnikov sok. V skodelico multivarka nalijte malo olja, govedo in ocvrtite v režimu "Pečenje" 30 minut. Tokrat, kocke na kocke odrežite na kocke in jih dodajte mesu. Kuhamo na isti režim še 10 minut. Vsa zelenjava je očiščena in drobno razrezana, česen se spusti skozi stiskalnico.
Dodajte jih v multivark, pour paradižnikovo pasto, premešajte in pripravite posodo še 15 minut, ko je pokrov zaprt. Če želite obleko z veliko zelenjavnega soka, nato pa na zadnji stopnji, preklopite multivarker na način "gašenje" 20 minut. Ob koncu časa je pripravljena dišeča in okusna obara z mesom v multivarketu!
Piščanec s piščancem v multivarku
Sestavine:
- piščančji palica - 2 kosi;
- krompir - 3 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- gobe - 100 g;
- bučke - 2 kosi;
- voda - 0,5;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu;
- gorčica - 1 čajna žlička;
- zelenjava peteršilja, koper - za dekoracijo.
Priprava
V globoki skodelici zmešajte majonezo z gorčico in dodajte fino sesekljan peteršilj. Nastala mešanica je previdno prevlečena s kosmiči, soljo po okusu in pustite, da se uri za eno uro. Tokrat izpijem vse zelenjave, gobe, jih očistim in jih razrežem na iste majhne koščke. Nato vklopite multivark, nastavite način "Pečenje", nalijte malo olja v skledo, položite meso in ga ožemite približno 15 minut na vsaki strani. Nato dodamo vso zelenjavo, premešamo in prelijemo malo kuhane vode. Nastavili smo način "gašenje" in pripravili posodo približno 35 minut. Toda na tej kuharski piščančji ragout v multivarquet še ni končan! Po nastavljenem času odprite pokrov, zmešajte vse, sol, poper in vklopite način "Pečenje" 5 minut. Zdaj je gotovo! Raztegnemo ragout na ploščah, potresemo z koperjem in služimo mizi!
Zajček za zajce v multivariatnem
- kunčje meso - 1 kg;
- paradižnik - 2 kosov;
- krompir - 3 kosi;
- konzervirani grah - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- česen - 1 kos;
- piščančja juha - 2 kosi;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- belo suho vino - 1 kos;
- moko;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- timijan, lovorjev list, sol - po okusu;
- peteršilj.
Priprava
Paradižnik je pokrit z vrelo vodo, previdno olupljen in fino rezan z nožem. Dodajte jim paradižnikov paster, stisnjen česen, sesekljan peteršilj in timijan. V drugi skledi vlijemo malo moke, dodamo sol in poper po okusu in premešamo.