Koristne lastnosti brusnic so bile znane v antičnih časih - to berry je bilo uporabljeno za zdravljenje prehladov, glavobolov in tudi s šibko odpornostjo.
Brusnice - majhne rdeče jagode s kiselim okusom, zaradi česar se uporabljajo ne le za medicinske, ampak tudi za kulinarične namene - izdelujejo džemi, omake, sadne pijače, sokove, koktajle in žele.
Zdravilne lastnosti brusnic
Jagode brusnic imajo veliko uporabnih lastnosti - najprej so ga zato ljudje imenovali "vitaminsko bombo", saj je brusnica eno prvih mest glede na bogastvo vitaminske sestave. To je značilnost številnih severnih zelišč - za preživetje v hladnih, neprijaznih razmerah so bile rastline prisiljene razviti in imeti veliko oskrbo s snovmi. Poleg tega v sestavi brusnic ni le vitaminov, ampak tudi antioksidantov, ki ljudem pomagajo podaljšati mladost.
Brusnice Vitamini:
- A je beta-karoten;
- B1 je tiamin;
- B2 - riboflavin;
- B3 - niacin;
- B6 - piridoksin;
- B9 - folna kislina;
- C - askorbinska kislina;
- K - filokinon.
Imena teh vitaminov najdete na embalaži številnih multivitaminskih zdravil ter zdravil za zdravljenje živčnega sistema, hipertenzije, meteosenzitivnosti, izboljšanja imunskega sistema in izboljšanja delovanja srčno-žilnega sistema. Tako se lahko oseba neposredno obrača na naravo in ne na kemične farmacevtske izdelke s sintetičnimi vitamini, ki imajo enako molekularno strukturo.
Poleg vitaminov brusnice vsebujejo tudi elemente v sledovih - fosfor, magnezij, natrij, kalcij in kalij. Očitno je, da je ta kombinacija izjemno uporabna za srčni mišični in kostni sistem.
Ženske, ki sledijo številki, kot je dejstvo, da so brusnice nizko kalorično - v 100 g snovi vsebuje samo 27 kalorij.
Koristne lastnosti brusnic za ledvice
Brusnica ima šibek diuretični učinek, pa tudi močno baktericidno lastnost. Zato je priporočljivo za okužbe genitourinarskega sistema.
Koristne lastnosti brusnic pri hipertenziji
Za zmanjšanje krvnega tlaka so brusnice primerne kot diuretik , kljub temu pa krepi krvne žile, in če je vzrok visokega krvnega tlaka v njihovem slabem stanju in ne živčnih motenj, bo sadež brusnice zagotovo izboljšal zdravje.
Brusnica za imuniteto
Tudi to jagodičje je uporabno za ljudi s šibkim imunskim sistemom - v primerjavi z drugimi vitamini v sestavi brusnic je vsebnost vitamina C v njem 5-krat več, zato je močno orodje za prehlad in gripo. Ker brusnice znižujejo temperaturo, je cenjeno kot sredstvo za zmanjšanje toplote.
Recepti z brusnicami in njihove koristne lastnosti
Brusnica z medom ima veliko uporabnih lastnosti - to jagodičje v kombinaciji z medom postane učinkovito sredstvo proti mikrobom in virusom, zato se mešanica teh sestavin v različnih razmerjih uporablja za zdravljenje bakterijskih in virusnih okužb. Mnogi ljudje hranijo to vitaminsko koktajlo za zimsko mešanje brusnih brusnic z medu v enakovrednih razmerah in shranjevanje v hladilniku ter med mrzlo izdelavo mešanice čajev ali samo jesti.
Vendar recepti iz brusnic niso le kurativni, ampak tudi kulinarični namen. Na primer:
- Brusnična omaka je narejena iz limone (1 lupine naribanega lupine), sladkorja (3 žlice), škroba (1 žlička), vode (1 steklo) in brusnic (100 g).
- Vse sestavine, razen brusnic, mešamo, filtriramo in kuhamo.
- Na koncu dodajte brusnični sok neposredno.
Kontraindikacije za uporabo brusnic
Zdravilne lastnosti brusnic pomenijo, da imajo jagode kontraindikacije - na primer z boleznimi jeter in virusnim hepatitisom so brusnice prepovedane.
Berry ni priporocljiv nosečnicam, ljudem, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam, in tistim, ki imajo tanko zobno emajl.
Zaradi kislin, ki jih vsebujejo brusnice, jih ni mogoče jedo na lačnem želodcu, pa tudi pri ljudeh s peptičnimi ulkusi.