Če se ne držite načela vegetarijanstva in želite jesti okusno, potem je za vas morda potrebna mlin za meso. Ta vrsta kuhinjskih pripomočkov je skoraj vsaka gospodinja. Danes so mesne brusilke na trgu zastopane z dvema vrstama - to so tradicionalni ročni modeli, ki zavrtijo meso s pomočjo mehanske sile, in električne, ki delujejo iz električnega omrežja. Njihova funkcionalnost je enaka, vendar obe različici imata prednosti, pomanjkljivosti in lastnosti.
Tema našega članka je električni brusilnik za meso, ki ima več uporabnih dodatnih funkcij. Poglejmo jih podrobneje.
Kaj je na robu mesarske mlinice?
Kot veste, v latinici beseda "obratno" pomeni "obratno". Uporablja se za mlin za meso pod vzvratno, zmožnost vrtenja mehanizma v nasprotni smeri. Vzvratna funkcija v brusilniku za meso je zelo priročna, uporablja se za zagotovitev, da pri delu s trdim žametnim mesom in drugimi podobnimi izdelki ne razstavljajte naprave vsakič, da jo ročno očistite. Če vaš mesni brusilnik "zazhevala" meso, kliknite na gumb za obratno. Hkrati se šob se pomika nazaj, kar preprečuje preobremenitev naprave. Nekateri modeli imajo tudi vgrajene plastične varovalke, ki zaščitijo mehanizem, da ne pride do kosti ali drugih tujih trdnih predmetov, kar lahko povzroči pregrevanje stroja. Druga možnost - funkcija termičnega nadzora, ko se mehanizem s pregrevanjem izklopi.
Treba je opozoriti, da modeli, ki nimajo obratnega, pogosteje prekinejo zaradi takih preobremenitev. V zvezi s tem večina proizvajalcev električnih brusilk danes opremi svoje izdelke z motorjem, ki se vrti v obeh smereh.
Self-sharpening nožev v meso mlinček
Za srečne lastnike električne brusilke za meso je potreba po ostrih nožih ostala v preteklosti, saj večina sodobnih modelov ima samo ostrenje nožev. Zahvaljujoč posebni zasnovi, so na mlinski brusnici nenehno oslabljeni in ne potrebujejo ročnega ostrenja. Takšni noži so izdelani iz visokokakovostnega jekla, toda v sestavi tega materiala so elementi, ki mu odvzamejo protikorozijske lastnosti. Zato je treba upoštevati, da za nože, ki se sami ostrejo, potrebujete posebno skrb - da se izognete videzu rje, jih po uporabi ali še bolje obrišite - olje namažite z rastlinskim oljem. Pri nakupu je bolje, da nemudoma pretehtate prednosti in slabosti: kaj je za vas pomembno - nerjaveče lastnosti nožev ali možnost njihovega samozaščitenja.
Pri izbiri električne brusilke za gospodinjstvo upoštevajte ne le ime proizvajalca in moč naprave. Zdaj, ko veste, zakaj potrebujete povratno v brusilniku za meso in kakšna je uporaba samoobrezovalnih nožev, ko boste kupili to tehniko, jih boste zagotovo vstavili
Po statističnih podatkih so najbolj pozitivne povratne informacije takih podjetij, kot so Moulinex, Kenwood, Panasonic in Braun. Električni miner z vzvratnimi in samozaščitnimi noži katerega koli modela teh proizvajalcev zasluži pozornost s svojo odlično kakovostjo in zanesljivostjo, kar dokazuje priljubljena priljubljenost. Med bolj proračunskimi, pa tudi precej dobrimi napravami imenujemo rudarje Dex, Saturn, Zelmer, Aurora, Orion.