Že po imenu sorte hruške "Honey" postane jasno, da ima okus zelo sladek, s prijetnim medom in aromo. Ker je bila vzrejena v Krimu, se pogosto imenuje "krimski med". Izkazalo se je, da je prišlo do opraševanja francoskega "Bere Boska".
Opis sorte hrušk "Medovaya"
Sorta se priporoča pri gojenju v regiji Severni Kavkaz. Nanaša se na sorte pozno jeseni, odstranljiva zrelost pa se zgodi sredi septembra.
Drevo hruške "Honey" je srednje višine, z majhno piramidalno krošnjo. Kasneje, na podlagi te sorte, je dobila nekakšno zbirko "Honey" z zelo kompaktno krono, idealno za majhne vrtove.
Plodovi so veliki in dosegajo 400-520 gramov mase, povprečna teža je navadno 350 gramov. Oblika sadja je kratka, neenakomerna. Njihova površina je gomoljna, s šibko izraženim rebrastim.
Koža hrušk je tanka, suha in gladka, barva je zelenkasto rumena in rjavi. Obstajajo podkožne majhne točke sive barve. Meso kreme je kremno, dišeče in zelo sočno. Pravkar se topi v ustih in pusti medu okus.
Glede na opis hruške sorte "Honey", je treba omeniti, da potrebuje opraševalce, saj je samo delno samopropusna. Najmanj dve opraševalni drevesju morata biti prisotna na mestu, ki cvet in zorijo v istem časovnem okviru kot Honey. Najboljši kandidati za to vlogo so sorte hrušk "Tavricheskaya", "Miracles", "Bere Bosk" in "Bere Ardanton".
V prisotnosti dobrih opraševalnikov in drugih ugodnih dejavnikov je donos hruške "Honey" do 110 kg iz enega drevesa. Ko se odstranljiva zrelost hrušk ne zruši, in še naprej visi na vejah. Če hruške niso zrele, jih je treba pustiti na drevesu, ker po žetvi ne zorijo, ampak utrjujejo in ne pridobijo potrebne sočnosti in sladkosti.