Gojenje česna - preprosta stvar, vendar tukaj so posebne značilnosti. Morali bi biti znani in obračunani, tako da vaš česen postane velik in okusen. Danes se bomo pogovarjali o tem, kdaj bodo zbrali česen za skladiščenje.
Najprej morate razlikovati med česnom in časom sajenja. Postavljen je tako spomladi kot jeseni. In spomladi lahko posadite le česen iz vreče , v jeseni - spomladi in pozimi (puščica). Torej, ugotovimo, kako ugotoviti, kdaj naj izberemo česen.
Kdaj zbrati zimski (zimski) česen?
Pobran česen se odstrani približno 100-110 dni po pojavu prvih poganjkov. Odvisno od podnebnih razmer v regiji se to zgodi v začetku ali koncu julija. Na primer, v Ukrajini in v srednji skupini Rusije je med ljudmi neizgovorjeno pravilo: zimski česen se zbere 12. julija, na pravoslavni praznik apostola Petra in Pavla. Do tega časa je popolnoma oblikovan in bo pripravljen za shranjevanje. Ne zamujajte z čiščenjem česna, drugače bo "sedel" v tleh in slabo shranjen. Vendar pa ni vredno odstraniti pred rokom. Zberite česen v suhem vremenu. V nasprotnem primeru bodo glave česna, izkopane iz mokre zemlje, gnile in celoten pridelek hitro poslabšal.
Česen previdno vzemite iz tal, poskuša ne poškodovati korenin. Za to je priporočljivo uporabljati majhno vrtno lopato ali vilico. Zemljo iz korenin je treba stresati, nato pa česen na postelji, da se posuši. Če so nočitve suhe ali hladne, je najbolje, da se česen prenese v sobo za noč. To traja 2-3 dni. Ali lahko pridelek pospravite pod krošnjami in jo obesite.
Počakajte, da se česen popolnoma posuši in šele nato rezite korenine in stebla. Dejstvo je, da se koristne snovi iz njih še naprej »pretakajo« v žarnico, dokler se ne posuši rastlina. Korenine so skoraj popolnoma izrezane, iz stebla pa ostane debelo debelo 10-15 cm. Vendar ta ukrep ni potreben: če shranjuješ česen, vezan v kosih, stebla ni mogoče skrajšati.
Zimski česen shranite na hladnem, temnem in suhem mestu. Lahko ga obesite ali ga položite v škatlo. Spremljajte temperaturo v sobi: ne dovolite, da bi bilo previsoko. Nato se bodo iztekle žarnice česna, takšna rastlina pa ne bo več primerna za hrano. Vendar pa imejte v mislih: dolg čas, da ležijo česen ne bo. Žetev zimskega česna je priporočljivo jesti ali uporabiti za konzerviranje do začetka jeseni, ko se začne poslabšati. Nato v hrani uporabljate pomladni česen, ki bo shranjen v zimskem času.
Kdaj zbrati spomladanski česen, posajen jeseni?
Pravila za zbiranje takšnega česna so podobna tistim, ki so navedena v prejšnjem poglavju. Toda čas bo drugačen. Odstranite spomladanski česen, ko je zimski pridelek že požet, 3-4 tedne kasneje. Ponavadi se to zgodi v avgustu.
Vendar pa je vreme spremenljivo, včasih tudi rastlina signalizira, da je čas za kopanje. Če so listi obrnili rumeno ali popolnoma padli, puščica (socvetje z majhnimi zobci) razpokla, potem je česen že pripravljen za žetev. Signal njegovega zorenja bo močna suha lestvica - videli boste, če skrbno izvlečete eno od žarnic za testiranje.
Če se letina tega leta skladišči dlje časa in se ne poslabša, njegova palatljivost pa ostane na nadmorski višini, potem ste pravočasno pobrali česen in ga pravilno shranili. Ne pozabite, pod kakšnimi pogoji je bil to storjen, in naslednje leto ne boste imeli nobenih težav z njo.
Kot vidite, rast in nabiranje česna ni težko. Če imate poletno rezidenco, se prepričajte, da na njej sadite česen. To bo vaše jedi bolj okusne in bolj uporabne.