Redkvica je znana zelenjava, ki se že od nekdaj uporablja v ljudski medicini z namenom zdravljenja in preprečevanja velikega števila bolezni. V naši državi redko uporabljate redkev v svoji čisti obliki. Toda v vzhodnih državah so iz nje pripravljene juhe, pa tudi ocvrti, zalijevani in marinirani.
Uporaba redkvice za človeško telo
Redkvica je lahko več vrst. Na primer, črno redkev je značilen grenak in celo akutni okus, ki ga ni mogoče reči o beli in zeleni sorti tega zelenja. Ampak kemična sestava vseh vrst redkev in koristi od njih so skoraj enaki. Zelenjava vsebuje askorbinsko kislino, retinol, vitamine, kalij, kalcij , natrij, magnezij, fosfor, železo, baker, cink, vlakna, organske kisline, eterična olja in fitoncide.
Redkev je odličen pomočnik pri krepitvi imunitete. Zahvaljujoč vitamini, ki sestavljajo zelenjavo, se povečuje odpornost telesa na nalezljive bolezni, kar je zelo pomembno v hladnem obdobju. Prav tako redkev pomaga z beriberi, popolno polnjenje pomanjkanja vitaminov in mineralov v telesu. Vitamin C, ki je prisoten v redkvici, zmanjšuje tveganje za onkološke bolezni.
Od antičnih časov se redkev uporablja pri zdravljenju prehladov, ki jih spremlja huda kašelj. Rastlinski sok ima protibakterijski, baktericidni, protivnetni in ekspresivni učinek.
Redkvica odlično izboljša prebavo. To je posledica visoke vsebnosti vlaken v njej, ki spodbuja gibljivost črevesja in odstranjevanje toksinov iz nje. Poleg tega se pogosto redkatni sok uporablja za zdravljenje nalezljivih bolezni, holecistitisa in diskinezije žolčnega trakta.
Redkev je zelo koristna za telo. Vitamin C, s katerim je bogat, poveča elastičnost žilne stene in izboljša delovanje srčnožilnega sistema. Z redno uporabo te zelenjave se normalizira metabolizem maščob in zmanjša raven holesterola v krvi, kar je odlično preprečevanje ateroskleroze.
Prednosti korenine za zunanjo uporabo so tudi velike. Kašice iz zdrobljene zelenjave, soli, medu in vodke se uporablja v obliki oblog, losjonov ali drgnjenja za zdravljenje revmatika, artritisa, radikulitisa , protina in nevralgije. Prednosti, ki ne škodujejo zdravju, bodo redkev dosegle samo z zmerno uporabo.
Škoda za redkev
Če se prekomerno uporablja, lahko redkevica sproži prebavne motnje. Vnos zelenjave v prehrani je zelo pomemben postopoma, začenši z majhnimi porami. Zavrnite uporabo sokov in zelenjave same, če se pojavi povečana želodčna kislost, gastritis, peptični ulkus, holecistitis, pankreatitis, kot tudi akutna vnetna črevesna bolezen.
Ne moreš jesti redko nosečnice. Zaradi snovi v njej, ki povečajo pretok krvi maternice, se poveča nevarnost prenehanja nosečnosti. Nosečnice morajo vedeti, da lahko redkev pri otroku povzroči koliko. Toda to je redko. Praviloma bo ob upoštevanju ukrepa pri uporabi redkvice mleko postalo bolj uporabno. Otroci, mlajši od 3 let, redkvasti sok je zaradi svojih sestavnih snovi, ki imajo draži učinek na sluznico otrokovega gastrointestinalnega trakta, kategorično kontraindicirana.