Chokeberry - kuhanje receptov za zimo

Dams, sokovi, džemi, kompoti - vse to se lahko uresniči z uporabo receptov za pripravo aronije za zimo. Glavno pravilo, ki ga je treba voditi pri pripravi jagod, je izogibanje dolgotrajni toplotni obdelavi. Razmislite o receptih zimskih praznih kamnov.

Gem iz črne chokeberry za zimo

Sestavine:

Priprava

Jagode čebelnega cvetnega prahu, sperite, sperite, položite v posodo, vlijte vodo in pari 10 minut pod pokrovom. Jajca zmešajte s sito. V nastalem jagodičnem pireju dodajte sladkor in kuhajte 8-10 minut. Iztisnite nastalo marmelado čez sterilizirane kozarce in sterilizirajte končni izdelek za 20 minut pri 100 stopinjah, nato pa spustite kozarce in ohladite marmelado v zimsko skladiščenje po popolnem ohladitvi.

Sok iz čokolade za zimo - recept

Uporabne in zdravilne lastnosti gorskega pepela povzročajo, da gospodinje pridelujejo to jagodičje na različne načine. Najlažji način za uporabo ashberry kot vitamina je sok. Spodaj bomo preučili, kako črevesni črni goriški pepel zimo v obliki sladkanega soka.

Sestavine:

Priprava

Pripravljene jagode kuhamo okrog 15 minut, napolnimo sok, dodamo še sladkor in citronsko kislino, nato kuhamo še 10 minut. Sesajte sok v pločevinke in jo sterilizirajte na kakršenkoli način, kot vam je ljubše. Pripravljen za zvijanje sokov, po ohladitvi, shranite v temnem prostoru.

Chokeberry utrlja s sladkorjem za zimo

Pozimi bo takšno naročanje podprlo vaše telo ne samo z vitaminskim rezervatom, temveč bo med večernim čajnim pitjem prosilo tudi kot sladko zdravilo.

Sestavine:

Priprava

Operite in očistite jagode suhe in mešajte skupaj z mešalnikom sladkorja. Zmes prenesemo v ponev in segrejemo na 60 stopinj, z mešanjem predjedi jagod, tako da se kristali sladkorja raztopijo. Prenesite mešanico jagod v sterilizirane kozarce in postavite pločevinke, pokrite s pokrovi, v posodo z vodo za sterilizacijo. Pokrijte posodo in sterilizirajte 20 minut. Po tem potegnite pločevinke in pustite, da se ohladi v obrnjeni obliki.

Kako obdržati čokljarico za zimo?

Obstaja veliko načinov za ohranjanje aronije, so preproste in dostopne vsem gostiteljicam. Glavna stvar je, da izberete tisto, ki ustreza vašemu okusu. Preden rešite črno arktično gorsko pepel v zimskem času, se prepričajte o zrelosti in kakovosti izbranih jagod, sezona za katera se prične v septembru. Največja vsebnost hranil, jagode se zaposlijo na prvi zmrzali. Takrat lahko zberemo in uporabimo v sušeni in zamrznjeni obliki, kuhamo kompote, džemi, marmelade, sokove in vztrajamo pri alkoholnih pijačah.

Za sušenje so oprane jagode napisane v eni plasti na papirju in občasno preobremenjene. To naredite v toplem, dobro prezračenem prostoru. V posušeni obliki so gorske pepelne ščetke oblečene v hladnem temnem prostoru, kjer temperatura skladiščenja ni večja od 5 stopinj, nato pa bo vedno prihajajo sveže jagodičje.

Ohrani svoje hranilne snovi in ​​zamrzne. Preden zamrznete krompirjevo zimo za zimo, se prepričajte o neoporečnosti jagode, nato pojdite in temeljito sperite. Suha jagode, jih razprostrite na brisačo. Pripravljene jagode so zamrznjene v dveh stopnjah, da jih zaščitite pred združevanjem. Sprva smo jagode ločili drug od drugega in nekoliko zamrznili, nato pa jih prenesli v zapečatene vreče za globoko zamrzovanje.