Zdaj je izbor ponve na trgu izjemno velik, tako da se tudi oči razširijo v vse smeri. Marmor ali keramične ponve, teflon ali aluminij ... Obstaja veliko možnosti in vsaka od njih ima svoje pluse in minuse. Zdaj pa govorimo o ponvi z marmornato prevleko, ki ne spada. Kaj je to in kako se ta ponev razlikuje od svojih kolegov?
Ponev z marmorno prevleko
Torej, poglejmo, kaj točno je ponev, prekrit z marmornimi čipi.
- Videz. Seveda marmorna prevleka dodaja slog, ki je čudovit dekorativni dodatek. Konec koncev, kot veste, je marmor zelo lep in marmorna prevleka na cvrtju ni izjema.
- Kakovosti. Toda poleg plusa v obliki odličnih zunanjih podatkov ima marmorna ponev še druge izjemne lastnosti. Ker je glavni material, iz katerega so izdelani ti cvrtniki, aluminij, imajo majhno težo in odlično toplotno prevodnost - dve resnično nepogrešljivi kvaliteti dobrega ponve. Ponev z marmornato prevleko se enakomerno segreje tudi na majhnem gorilniku, tako da se hrana, pripravljena v takšnem ponevu, vedno enakomerno ocvrsti in ne bo ogrožena s koktajlom opečenega in surovega. Tako se marmorne ponve lahko uporabijo tudi pri pripravi kompleksnih jedi, ne da bi se strah, da bo nekaj zgorela ali, nasprotno, ne bo gorela.
- Delovanje. Kot je bilo že mogoče zaključiti, so marmorne ponve zelo priročne za uporabo, vendar je treba upoštevati več odtenkov njihovega delovanja. Najpomembnejši odtenek je, da se marmorne ponve bojijo prask. Torej hrano, ki jo kuhamo, ne moremo mešati z vilicami, kovinsko lopatico itd., Kjer je bolje uporabiti leseno žlico in lopatico, ki ne bo poškodovala marmornatega pokrova.
Poleg tega so keramične ponve znane po dobrih lastnostih, ki ne držijo palic.