Od starih časov do današnjega dne v naši prehrani je namizna pesa. Njegova vitaminska kompozicija je pravi zaklad za vsak organizem. Vsebnost železa, joda in drugih elementov v sledovih pomaga pri anemijah, endokrinih težavah in motnjah prebavnega sistema. Uporaba tega izdelka je neprecenljiva in okusne lastnosti vam omogočajo kuhati vse od sladkorne pese in borscha do sladic in pijač.
Tehnologija gojenja sladkorne pese
Gojenje mizne pese, pa tudi številne druge poljščine, se začne s pripravo območja. Krompir raje mehka tla, z zadostno vsebnostjo hranil. Zaželeno je, da se pred setvijo uporablja humus, sečnina in pepel.
Med vegetacijo, ko so posejane in polnjene korenovke, je treba območje obilno zaliti, takoj ko se posuši. Po tem sledi dobro globoko razrahljanost, da bi rastlina dobila kisik.
Kromo seje v vrstah vsakih 20 centimetrov. Ker površinski del sladkorne pese raste, se sladkorna pesa večkrat redčijo - brez tega ne bo nobene močne rastline.
Zakaj namizna pesa ni sladka?
Prvič, vse je odvisno od sorte rastlin. Opozoriti je treba, da so korenovke, ki imajo cilindrično, namesto okrogle ali sploščene oblike, veliko bolj slajše od ostalih. Priporočljivo je, da rastejo takšne vrste namizne pese:
- Cilinder;
- Pablo;
- Detroit-Baby;
- Detroit-neo;
- Neprimerljivo;
- Cirkon;
- Epin ekstra;
- Narcissus;
- Obereg.
Druga skrivnost sladke pese je izbira mesta. Če dve leti zapovijedete na enem mestu, bo rastlina grenka in vlaknasta. Prostor za gojenje mora biti sončen, brez senčenja.
Da bi povečali vsebnost sladkorja v pesni, ga nanesemo čisto z raztopino soli. Da bi to naredili, se čajna žlička raztopi v vedru vode in napolni trikrat na sezono. Dober rezultat je hranjenje vodne raztopine pepela, ki dobro zmanjša čezmerno kislost tal.