Jedi, v katerih so dodane repo in redkev, ni mogoče šteti. Zdravniki vztrajajo pri uporabi repov diabetikov zaradi vitaminov in hranilnih snovi v njem. Nemogoče je reči o vlogi zelenjave v boju proti prekomerni teži, ker ima nizko energetsko vrednost. Začetni kmetje, ki razumejo le tanke procese pridelovanja te zelenjave, se pogosto sprašujejo: kdaj se kopati repo?
Kdaj očistiti repo z vrta?
Pojav trenutka, ko je kopanje repa, je odvisno od časa njegovega sajenja in roka uporabnosti. Če je pridelek predhodno pripravljen v kleti, se pristanek začne zgodaj poleti in zbira - pred prvo zmrzaljo.
Mnogi vrtnarji so zaskrbljeni glede vprašanja: kdaj čiščenje repo, če nenadoma pride mraz? Treba je upoštevati, da zelenjava ne sme ostati v tleh pri minusih temperaturah. To bo pripeljalo do grenkobe in praznosti. Izkušenim agronomom svetujemo, da počakajo na odmrznitev in takoj spravijo pridelek iz tal.
Nič manj priljubljena je še ena zelenjava, podobna repni repici. Da bi uživali v nenavadnem okusu zelenjave, sajenje poteka zgodaj spomladi. Potem bo čas, ko lahko zberete repo in redkev, prišel konec julija - v začetku avgusta.
Čas, ko je kopanje repa v predmestju, lahko prihaja sredi poletja. Nato korenski pridelek doseže premer 5 cm.
Značilnosti zbiranja repa
Pri zbiranju repa in redkve je treba upoštevati nekatere lastnosti:
- zrele korenovke, ki rahlo štrlijo pod zemljo. Zato ga ne bo težko opaziti. Glavna stvar je preprečiti njegovo prevlado. V tem primeru zelenjava izgubi svojo mehkobo;
- pri zbiranju je pomembno, da ne poškodujete zelenjave, niti ne bi smeli ostati na soncu po kopanju;
- najboljši kraj, kjer je priporočljivo, da se po kopanju postavi repo in redkev, je klet.
Tako bo pravilno upoštevanje časa zbiranja repa in redkve pripomoglo k boljšemu shranjevanju in ohranjanju okusa.