Dietna terapija je terapevtska prehrana ali, z drugimi besedami, želja po osvajanju bolezni s pomočjo sprememb v prehrani. Ta metoda se aktivno uporablja tako v uradni medicini kot v samo-zdravljenju in vsakič kaže dokaj dobre rezultate. Na primer, dietna terapija za sladkorno bolezen je edina pot do običajnega življenja, ker če oseba, ki ima takšno bolezen, zlorablja sladkor in sladko, bo to povzročilo resne zdravstvene težave.
Načela prehrane so vedno enaka za vse bolezni. Karkoli je predpisana prehrana, jih bo vedno pokorila, ker so osnova za dieto terapijo. Njihova kršitev lahko močno vpliva na učinek, zato je treba njihovo izvajanje jasno spremljati.
- Diet kalorije bi se idealno ujemala s stroški energije v telesu. Če kalorij ni dovolj, bo to povzročilo odvračanje, inhibicijo, slabo zdravje in če je preveč, potem je neželeno povečanje telesne teže.
- Hrana mora biti redna, po možnosti ob približno istem času in razen, idealno, 5-6 krat na dan v majhnih delih.
- Vsaka prehrana mora biti uravnotežena glede na hranila, saj lahko pride do resnega okvara notranjega sistema.
- Morate jesti ne v težo v želodcu, ampak le v rahlem občutku sitosti.
- Hrana mora biti pestra in prijetna za pacienta, sicer se zmanjša apetit in izguba teže.
- Kuhanje mora biti pravilno - npr. Pare; ta metoda vam omogoča, da shranite vse vitamine.
Dietna terapija za bolezni jeter, ledvic in drugih organov se bo razlikovala le na seznamih dovoljenih in prepovedanih zdravil, ta pravila pa ostanejo nespremenjena za popolno uporabo diete v terapevtske namene. Poleg tega zdravnik, ki predpisuje prehrano, bo zagotovo pozoren na dodatne bolezni, apetit, režim dneva. Vse to vpliva na to, kakšna bi morala biti terapevtska prehrana.
Nekaj od tega je dietna terapija za debelost. Če bi morala ostala prehrana v celoti pokriti stroške za energijo, je treba v tem primeru zmanjšati vnos kalorij, ker le to omogoča telesu, da začne uporabljati zaloge maščob, ki so se nabrale prej. Poleg tega je treba takšno prehrano nujno kombinirati s športom ali povečano mobilnostjo (odvisno od stopnje debelosti).