Prava izbira sort, poznavanje kmetijske tehnologije in izvajanje vseh pravil za skrb za rastline - le polovica uspeha v težkem podjetju v vrtu. Pomembno je tudi, da poznate čas žetve in načine, kako jo hraniti - samo tako dolgo boste lahko varčevali. V tem članku vam bomo povedali, kdaj izkopati korenje in pesa ter kje hraniti žetev.
Pogoji za zbiranje korenja in sladkorne pese
Mnenja o pravilnih datumih za nabiranje korenja in pese se precej razlikujejo. Nekateri tovornjaki so prepričani, da je treba to storiti v začetku in sredi septembra, ne da bi dovolili, da bi korenovke dozorele v tla in se namakale od jesenskih dež. Drugi pa so prepričani, da ni potrebe po hitrem prikupju - bolje je počakati, dokler zelenjava ni pravilno "pripravljena", pripravila se bo samo za zimo - in spravila korenine konec septembra - zgodaj oktobra.
In vendar, ko odstranite pese in korenje - to je odvisno od vas. Pomembno je le zapomniti, da je v vsakem primeru nemogoče čakati na namestitev stabilnih, še posebej močnih (nad -3 ° C) zmrzali.
V zvezi z žetvijo se ne zanašajte na sosede, tudi zelo izkušene - ker se čas zasaditve in sorte zelenjave, ki ste jih z njimi, najverjetneje razlikujejo.
Najbolje je žetev po tehnični zrelosti. Eden izmed njegovih znakov je porumenelost listov (vendar v suhih letih to ne kaže na zrelost, ampak na nizko stopnjo vlage v tleh). Uničenje osrednjih poganjkov in listov je znak bolezni ali poškodbe rastlinskih škodljivcev. Takšne rastline je treba takoj odstraniti, da se prepreči širjenje bolezni.
Če je jesen dolga in zelo topla, čakanje na nastanek hladnega vremena za zbiranje koreninskih pridelkov ni vredno - pri toploti in vlagi korenje in pesa pogosto začnejo kaliti - to sta dvoletni obrati. Navadne korenovke se slabo skladiščijo in postanejo trd in neprijetne po okusu.
Optimalen čas žetve za korenovke je konec septembra in začetek oktobra. Sprva odkopajo sladkorno peso, tako kot se njene koreninske rastline dvigajo nad zemljo in trpijo zaradi zmrzali. Teden teden si kopaš korenje. V ekstremnih primerih lahko korenje nosi celo vrsto lahkih zmrzal, vendar pred tem je potrebno zrušiti njene vrhove in še bolje - prekriti posteljo z lutrasilom, spunbondom ali vsaj navadnim krpo (vrečami, pregrinjali).
Kopanje zelenjave ni boljše z lopato, ampak z viri. Peko lahko zložite v kupe, da se ventilirajo in sušijo nekaj dni. Ne posušite zelenjave, ne sonca - najprej bodo začeli utripati, in drugič, polaganje pri shranjevanju toplega zelenja poslabša sposobnost ohranjanja pridelka. Za korenje, sušenje ni potrebno.
Po žetvi je potrebno rezati vrhove. To ni zaželeno, da bi ga zlomili ali rušili ročno - tako lahko poškodujete koreninski pridelek. Najbolje je, da uporabite škarje ali oster nož.
Rdeča pesa se popolnoma razreže (vendar ne vpliva na korenovke), korenje ostane z majhnimi "repi" (do 2 cm).
Ne morete umiti in lupiti korenin.
Skladiščenje korenja in pese
Prav tako je pomembno, kje hraniti pese in korenje. Strinjam se, da je neprijetno, da se je zaradi napačne izbire kraja zmanjkalo dela celotne sezone zelenjave - zelenjavo, ki je bila pokvarjena v nekaj mesecih.
Da bi to preprečili, shranite korenovke v klet ali klet, ločite od sadja. Skladiščenje na balkonu je možno samo, če ste prepričani v zanesljivo zaščito pred zmrzaljo -
Nekateri vrtnarji so potopili vsak koren v gline ali pokopali v škatlah s peskom. Medtem ko se temperatura v sobi z zelenjavo neprestano hrani v razponu od + 1-3 ° C, so korenje in pesa odlično ohranjeni sami - v navadnih lesenih škatlah, mrežah ali preprosto zloženi v kupe.
Za nadaljnjo zaščito pridelka pred gnilobami in škodljivci lahko potresete zelenjavo z apnom v prahu. V tem primeru ne pozabite večkrat sprati korenasto zelenjavo pred čiščenjem.