Najboljše restavracije v Madridu

Potovanje po Madridu , redek turist je zadovoljna s sendvičem in kako se ne sme vabljati na mamljivo večerjo ali večerjo v pravi španski restavraciji, ko so vsi Španci ljubitelji lepo kuhanih in okusnih jedi. In skoraj vsaka španska restavracija je prijeten kraj in večstoletne družinske tradicije, svetla čustva in arome začimb iz očarljivega kuharja. Nekatere restavracije v Madridu so celo označene z eno ali dvema zvezdicama vodnika restavracije "Michelin". Zasebni seznam najboljših restavracij v Madridu vključuje več kot 150 obratov, tukaj je nekaj:

1. Botin . V vsakem mestu je najstarejša restavracija, v Madridu je on. Rečeno je, da je velika Goya nekoč delala tukaj. Restavracija Botin v Madridu je bila odprta leta 1725 in celo vstopila v Guinnessovo knjigo rekordov. Crown jed - ocvrt prašiček ali jagnjetina. Kosilo je sestavljeno iz treh jedi za približno 30-40 €, poleg tega vam lahko ponudijo tudi ruski meni. Vsak večer ste zadovoljni s španskim orkestrom v narodnih nošah.
2. "Asador Donostyarra" obstaja že četrt stoletja in je že dolgo priljubljeno mesto za gurmane in poznavalce baskovske kuhinje. Tukaj lahko srečate različne slavne in ekipo Royal Football Cluba "Real". Restavracija je odprta do zadnjega kupca.
3. Posada de la Villa - gostilna v slogu XVII stoletja, stara notranjost s hrastovimi mizami, ki služijo z bakrenimi jedmi. Restavracija je znana po kolekcioniranih vinih, v njem pa je vsakemu obiskovalcu pred naročilom na voljo jadrnico.
4. Coral de la Moreria - odprta v bližini kraljeve palače leta 1957, restavracija-flamenco. Pogosto zbira izvajalce tega plesa in glasbenikov. Vsak večer imate čudovito predstavo, glavne jedi pa vam bodo ponujali iberski šunka in ravioli z gosi.
5. Sant Celoni je zamišljen mojster Santi Santamaría, luksuzno okrašen in prvi, ki prejme dve zvezdici Michelin. Restavracija je vzela katalonsko kuhinjo kot osnovo in ponuja ovčje sedlo s šalotko, nežnim kamnom, konzumom jastoga in številnimi drugimi okusnimi jedmi pri ravnanju s kuharjem. V ponudbi je ekskluziven vinski seznam.
6. Ramon Freixa Madrid - eden od privlačnih dednih ribjih restavracij v Madridu, mimogrede, ima tudi dve zvezdici Michelin. Posoda iz kuharja se šteje za jastoga, vendar trska v žafranju, lignji s koperjem in olivami, sveže ostrige, kot so drugi biseri v meniju, so zagotovo veličastne.
7. Zalacaín je osnova stare kulinarične šole, prestižnega priljubljenega mesta za političe in poslovneže. V restavraciji je poudarjena popolnost, vam bo ponudila vinsko karto legendarnega sommeliera Custodio López Zamarra. Kot glavno jedo lahko izberete ragout iz morja, perutnino v lončarskem testu s tartufovo omako, raco v omaki iz maline, solato jastogov in še veliko več.
8. Kabuki Wellington je najboljša japonska restavracija v Madridu z odprto kuhinjo. Tukaj boste našli črno trsko s pesto iz tartufa, filet Kobe, repni bovini v teriyaki omaki, potapljanje v marinovke in druge mojstrovine. Ponudili vam boste tudi širok izbor sladic in odličen zemljevid vina iz šampanjca.

Gurmani na opombo:

1. Najpomembnejša stvar je večerja, Španci ne prepoznajo prigrizkov.
2. Restavracije delajo od ene ure popoldne do polnoči, kavarne in bari od 7.00 do 2-3 noči, klubi so vedno do zadnjega odjemalca.
3. Siesta je prava vožnja, vse gostinske enote so prenatrpane.
4. Koristno je za kosilo ali večerjo, bodite pozorni na velikost delcev.
5. Klasične španske jedi - gazpacho, jamon, paella, tapas, česna juha.
6. Vedno in povsod je konica 10%.
7. Večerni obiski najboljših restavracij vključujejo kravate in lepe obleke.