Naučite se ne samo za okusne, ampak tudi za lepe kocke - to je sanje, morda katera koli mlada gospodinja. Izkazalo se je, da je veliko lažje najti vaš idealen recept za mleto meso, kot da bi dobili kosice iz enake oblike in velikosti. Ampak, da bi se izognili dolgotrajni težavi v prizadevanjih za doseganje popolnosti kožice, je precej preprosta - kupiti morate le poseben kalup za kocke.
Vrste obrazcev za izdelavo kosov
Odložili bomo takoj, da nas sodobni trg ne bo precej razvajal z različnimi oblikami za pripravo mesne jedi. Namesto tega se lahko pogovarjate o različnih različicah na isti temi - oblika za kocke običajno sestavljajo trije glavni deli:
- spodnji pokrov;
- zgornji pokrov;
- pritisnite.
Sestavite te tri dele in so plesni za izdelavo koslica z ali brez polnjenja. Izkušnje kažejo, da je najprimernejše za uporabo teh kalupov za kose, ki imajo odstranljivo dno - v tem primeru ni problemov pri izločanju nastale kreme iz njih.
| | | |
Ločeno lahko poudarite tudi silikonske kalupe, ki se uporabljajo za pečice v peči ali v mikrovalovni pečici. Piškotki kuhani v teh oblikah so idealni za otroško mizo - in okusen ter lep in uporaben.
| | | |
Kako uporabljati kalup za izdelavo kosov s polnjenjem?
Da bi naredili okusno in lepo kozico s polnjenjem s pomočjo obrazca, morate opraviti naslednje operacije:
- Vse dele kalupa obrišite z mrzlo vodo. To je potrebno, da se dokončana kozica brez kakršnih koli težav zdrsne iz plesni.
- Položite polovico mletega mesa v spodnji pokrov, zaprite zgornji pokrov in s stiskalnico oblikujte utor za polnjenje polnila.
- Odprite kalup in polnite v utor. Lahko je vse, začenši z zelenjavo, sirah, jajci, gobami in konča s pire krompirjem. Edina omejitev je, da polnjenje ne sme biti tekoče.
- V zgornjem pokrovu vstavite drugo polovico dela polnila in zaprite plesen. Povežite vse dele kocke skupaj s stiskalnico.
- Odprite kalup in previdno odstranite kesono iz kalupa.
Zaradi ponovitve teh preprostih operacij lahko v kratkem času dobite veliko čednih kosov iste velikosti. Edina "ampak" - večina kalupov je zasnovana za izdelavo hamburgerjev, kar pomeni, da se v njih lahko prirežejo le krožniki s premerom 10-12 cm. Pripadniki istega minimalizma bi morali iskati prodajo obrazcev za kocke s spremenljivo velikostjo.