Razvoj tehnologij, vključno s tehnologijami kuhanja, stalno poteka. Trenutno mnogi znani proizvajalci gospodinjskih aparatov potrošniku ponujajo nakup kuhalnih aparatov in kuhalnih plošč. Potrošniki pa se pri izbiri kuhinjskih aparatov vprašajo, ali je indukcijski kuhalnik škodljiv, in če je, kaj točno. Potrošniki so lahko razumljivi, ker mnogi ljudje želijo zdravo in pravilno kuhano hrano.
Minusi indukcijske plošče
Poškodovana indukcijska plošča za zdravje, čeprav je minimalna, vendar obstaja, saj ta naprava ustvarja vortex elektromagnetno polje. In vendar je ta škoda nesrečna, na primer v primerjavi z mobilnimi telefoni, ki se med pogovorom močno pritisnemo proti glavi. Toda načelo plošče ni edina pomanjkljivost. Če želite uporabiti indukcijski štedilnik, boste morali spremeniti skoraj vse jedi v hiši, ki so bile pripravljene prej. Primerno samo za posebne jedi, ki imajo magnetno dno (z drugimi jedmi ta ultra moderna naprava ne bo delovala). Tako lahko vlaganje v oblikovanje kuhinje precej precej (in takoj). Tovrstne nevšečnosti pa se lahko štejejo za začasne.
O sevanju
Ali indukcijski kuhalnik proizvaja škodljivo sevanje? Ta izjava je glavna "grozljiva zgodba" o škodi te naprave. Potrošniki se lahko umirijo - hrana, kuhana v indukcijskem kuhalniku, ni radioaktivna. Moč vrtinčnih elektromagnetnih polj, ki jih povzroča delovanje indukcijskih plošč, je precej majhno, pri čemer so vijačni tokovi lokalno omejeni s telesom in napravo naprave. Tudi na razdalji le 30 cm od plošče se lahko učinek polja šteje za nič. Hrana ne postane radioaktivna. Na splošno, če je indukcijski štedilnik strokovnjak (vključno z ozemljitvijo) pravilno namestil, potem nima posebnega tveganja za njegovo uporabo, seveda, če so upoštevana vsa pravila delovanja te naprave.
Na elektromagnetnih poljih
Mnogi znanstveniki trdijo, kako škodljivo elektromagnetno polje, ki ga ustvarjajo različni gospodinjski aparati. Morda v vseh teh mnenjih in argumentih obstajajo tudi racionalna zrna, to pa ni le špekulativni pogovor. Seveda je potrošnik sam odločil, kaj naj pripravi in katere naprave naj uporabi. Obstaja določeno tveganje za ljudi z implantiranimi spodbujevalniki, kar je seveda treba poznati pri izbiri in delovanju indukcijskega štedilnika. Dejstvo, da lahko ustvarjeni elektromagnetni tokovi vrtinca vplivajo na delovanje implantiranih spodbujevalnikov (ljudje s takšnimi napravami se ne smejo približati delovne indukcijske plošče na razdalji, ki je manjša od pol metra).
O pozitivnih lastnostih indukcijskih kuhalnikov
Indukcijski kuhalniki imajo svoje prednosti. Prvič, hitreje kuhanje. Drugič, varčevanje z energijo, lahkotnost in enostavnost oskrbe, pa tudi nezmožnost opeklin. Poleg tega je poseben "obnovitveni" način delovanja izjemen za kuhanje na več gorilnikov - moč gorilnika lahko prenese na naslednjo. Če povzamemo, lahko rečemo, da je indukcijski kuhalnik nevaren ne več kot mnogi drugi gospodinjski aparati, ki jih nenehno uporabljamo. Seveda, da bi zagotovili varnost delovanja katere koli naprave, morate upoštevati pravila njihovega delovanja. In vendar, če vklopite indukcijski štedilnik v način delovanja, je vreden odmika in delati nekaj drugega, zato je bolje, da skupaj zapustite kuhinjo.