Otroški zdravniki priporočajo začetek hranjenja otroka od 6 mesecev z zelenjavnimi juhami. Morate postopoma uvesti zelenjavo, eno vrsto v nekaj dneh. Oglejmo si nekaj preprostih receptov za izdelavo vrtnih svetlobnih juhov za otroke.
Pireja iz zelenjave za otroka
Sestavine:
- voda - 200 ml;
- korenje - 0,5 kos;
- krompir - 1 kos;
- žarnica - 0,5 kos.
Priprava
Zelenjava temeljito oprati, očistiti, drobno razrezati in dati v parno ali majhno emajlirano omako. Potem nalijte kuhano vodo in kuhajte, dokler ni popolnoma pripravljen pod pokrovom. Nato zelenjavo nežno odstranimo, obrišemo z mešalnikom in razredčimo z rastlinsko juho . Po tem se pripravljena juha pripelje do vrenja, po želji pa dodamo malo kremastega ali oljčnega olja.
Rastlinska juha za otroke z ribami
Sestavine:
- krompir - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- cvetača - 50 g;
- kupusni brokoli - 50 g;
- File osliča - 40 g.
Priprava
V vreli vodi vrgnemo ribe in ga kuhamo približno 20 minut s pokrovom pokrova. In tokrat, medtem ko čistimo zelenjavo, izperemo in razrežemo na majhne kocke. Po potrebnem času zaspimo v ponvi in pustimo, da kuhamo še 20 minut, občasno premešamo. Pripravljeno juho zmešamo z mešalnikom in vlijemo v ploščo.
Rastlinska juha za otroke
Sestavine:
- korenje - 3 kosi;
- bučke - 1 kos;
- cvetača - 200 g;
- zamrznjeni zeleni grah - 0,5 kosov;
- voda;
- kuhani riž - 0,5 st .;
- začimbe.
Priprava
V ponev, nalijte filtrirano kuhano vodo, dajte srednji vročini in toploti na vrenje. Tokrat pripravljamo zelenjavo: lupemo krompir, jih razrežemo na majhne kocke in jih vržemo v vrelo vodo. Korenje čisto, narezano v majhne rezine ali tri na večjo. Vlečemo jo tudi v ponev, pokrijemo s pokrovom in kuhamo 5 minut.
Potem razdelimo cvetačo v majhne socvetje. Zucchini so olupljeni in razrezani na kocke. Nato kuhano zelenjavo postavite v ponev, dodajte zeleni grah, sol malo in premešajte. Ponovno zaprete posodo s pokrovom, kuhajte še 10 minut na srednji vročini, nato pa temeljito zmešajte z mešalcem in juri na rastlinsko bučo nad otroške plošče.