Na trgu so sorte graha prisotne v velikem številu, kar je dobro za kmeta ali lastnika dacha, vendar pa vsi ne razumejo velikih katalogov. Semenski material te dragocene kulture se razvrsti v več kategorij, katerih ime je zmožno zamenjati neizkušenega pridelovalca zelenjave.
Sorte graha za konzerviranje
Opisana tehnična kultura je razdeljena na tri sortne skupine za glavni namen - seme sladkorja graha, bujne in zelenjavne. Za konzerviranje je zaželeno, da kupite material, ki ob pridelku daje lepi grah z dovolj sladkorjev. Pri predelavi je dovoljeno vstopiti v celoti zrela zrna z nežno konsistenco in majhno količino škroba, ki je dosegla želeno vrednost. Ko so pregledani, so letaki podstavkov v tem času sočni videz, na njih ni nobene mreže.
Tehnično zrelostno obdobje večine sort grahov, uporabljenih za ohranjanje zelenih zrn, je zelo kratko, ga je treba odstraniti od 11. do 16. dan po nastanku grahov. Zaželeno je nadzorovati stopnjo dozorevanja, da ne bi zamudili optimalnega obdobja za spravilo fižola. Pri zamudi z nekaj dnevi se tehnološke lastnosti proizvoda močno zmanjšajo. Pomanjkljiv grah, zbran v zgodnjem obdobju, je voden, naguban in brez okusa, zato je prezgodnja žetev prepovedana.
Pridobiva seme graha, izberemo najboljše sorte za setev. Na ta način so lastniki zemljišč zavarovani pred zbiranjem slabovidnih pridelkov, pridobivanjem podstandardnih grmov, ki povzročajo težave med žetvijo in gojenjem. Nekatere sorte fižola je treba ocvrti ali zalivati, da lahko dobijo okusne jedi, ne bodo mogli reagirati na vrtu. Zaželeno je, da ima več vrst grenivk in konzerviranih v surovi obliki.
Ovojnica sorte graha
Za izbiro najboljših sort graha za konzerviranje je priporočljivo pridobiti mehčanje sorte fižola. Lahko imajo drugačno obliko graha - gladka in nagubana. Gladke sorte so znane po odpornosti proti zmrzovanju in zgodnjem pridelku. Naguban grah se odlikuje po sladkem okusu, toda glede na odpornost proti zmrzali in škodljivcem je nekoliko slabši od konkurentov z zaobljeno obliko.
Odlične gladke sorte graha:
- Zgodnja zelena je 33,
- Meteor,
- Feltham najprej,
- Ambrosia,
- Rastlinski čudež,
- Dakota.
Goveja sorta graha
Prikrite vrste graha za prvotno obliko se pogosto imenujejo možganski fižol. Škrob v njih je manj, okusne lastnosti zaradi tega postanejo najboljše, pri porabi pa je sladek okus močnejši. Grah se začne nagubati na koncu vegetacije ali med toplotno obdelavo. Brain grah je odličen za solate in velja za odlično možnost za konzerviranje.
Priporočene sorte grahov cerebralne vrste:
- Zgodaj,
- Zgodnja goba -11,
- Zmagovalec je G-33,
- Little Marvel,
- Kalvedonski čudež,
- Delec,
- Sladkorna juha,
- Hurst zelena gred,
- Sunrise,
- Trije,
- Zhegalov 112,
- Naprej,
- Alderman,
- Delikata.
Nizko rastoči grah - sorte
Visoke stebla nad 115 cm se štejejo za visoke in stebla višja od 70 cm. Stebla nekaterih rastlin graha lahko rastejo do velikanskih 200 cm dolga, pridelava ali gojitev na vrtu ni vedno prikladno. Med preprostimi tovornjaki, veliko povpraševanje po nizko rastočih, ne grozljivih sortah graha, ki ne potrebujejo podpore. Stebla od njih rastejo 30-70 cm, zato ne potrebujejo zapletene rešetke, kolov z raztegnjeno žico ali vrvicami.
Peas Tsarevich ima raznolik opis poletne koče - gladek, mehki rumeni fižol, visok donos, odpornost proti vlaganju. Za tovornjake je zaslužen dober opis sorte odličnega graha Varis . Malo je bolan, sredi zorenje, do vložitve in prhanja fižola je stabilen. Sorte Vera (do 65 cm), Ambrosia (do 70 cm), Little Miracle , Babushkin Surprise (65 cm) so obetavne.
Raznolikost graha Calvedonian čudež
Odlična priporočila je bila ta sorta zasluženo, v svežem stanju so fižol sladki in okusni, primerni za predelavo. S stotinastim tkanjem Kalvedonijev čudež daje 40 kg tudi v zrelosti mleka. Ta grah se nanaša na vrste in sorte oteženih in plodnih, enostavnih za čiščenje. V sočnih čepih kalvedonovega čudeža do 8 cm dolga je 8 možganskih grahov, ki so različni pri zamrzovanju in konzerviranju.
Pea Alpha - sorta Opis
Ta grah raste brez podlage, raznolikost doseže višino do 55 cm in je preprosta v agrotehniki. Priporočljivo je, da fižol očistite enkrat, ko je zrelost približno 70%. Alfa - sorta zgodaj, vendar s stabilnim donosom in odličnimi komercialnimi lastnostmi. Ogorodniki opozoriti njeno povečano odpornost na skupne glive (fusariosis, askohitoz) in zmrzali.
Višji grah - sorte
Visoke sorte graha med poletnimi prebivalci včasih imenujemo "tychkovyh" ali "kolonija". Težko rastejo, vendar prinašajo visoke donose. Potrebno je namestiti podpore po videzu 3-4 listov in vezati rastlino. Rastlinski grah ni gosto, zahteval je razsvetljavo, ljubi toplino. Če je sonce majhno, se rastlina položi, razteza, stebla postanejo krhka. Včasih so visoke sorte odlično uporabljene za vrtnarjenje, kar poleg okusnih grahov prinaša dodatne prednosti dekorativne narave.
Kravje sorte graha:
- Zhegalov 112,
- Alderman,
- Telegraph,
- Čudežna scapula
- Shuger snap.
Če niste zadovoljni z dvema meterama pošasti velikost grmovnice zaradi težav v oskrbi, potem lahko kupite semena srednje velikih vrst. Lahko jih označimo kot Azart, Viola, Voskhod, Gigant, Horn, Emerald, Lincoln, Neizčrpno 195, Oscar, Premium, Perfection 65-3, Sphere, Southern 47. Raznolikost graha Madonna - srednje, ne laži, značilnosti z rastjo do 90 cm pri njem primerno za poletno rezidenco.
Pea Pharaoh je opis sorte
Faraon je srednje rastlina s pestino višino do enega metra, vendar se nanaša na pretehtane sorte brez listov, ki so manj verjetno v času rastne sezone. To sorto lahko imenujemo obetavna, suša odporna, z donosom do 56 c / ha. Odstrani se z neposrednim združevanjem na poljih, kar znatno zmanjša izgube. Če vzamete grah iz grahovca, ki so najboljše sorte za odprto trto, upoštevajte fižol Faraon.
Pea Prelado - opis sorte
Prelado je primeren za pridelovalce zelenjave, ki kupujejo sorte grahovega semena za zgodnjo spravilo in porabo svežega fižola. Njegov grah je velik s sladkornim okusom, odlična kakovost. Robna zrelost teh fižolov je 40. dan, pri čemer je rastna moč grmičevja okoli 70 cm. Prelado zmrzali so neustrašni, ta nizozemska sorta ni slabo prilagojena suši, ohranja odlične lastnosti in videz graha v neugodnih pogojih.
Peas Belmondo - opis sorte
Če pogledamo kataloge v iskanju, kakšne vrste graha so, morate pozorni na semenski material tujih vzrejnih vrst. Dobra raznolikost moustached oblike je Belmondo fižol francoske selekcije, ki raste do višine 95 cm. Zelenjava opozarja na odpornost grmovja te rastline do prenočišča, stružnice se ne tresijo, malo se razpadejo med žetvijo. Belmondo dobro prenaša zmrzal in ima odlične kulinarične lastnosti.
Peach Oscar - opis sorte
V primeru, ko iščete vrste zelenega graha, ki jih je mogoče enako priročno zbirati mehanično in ročno, bodite pozorni na zgodnje oskarje. Višina grmovja je do 80 cm, kar zmanjšuje tveganje nastanitve. V dolgih 9 cm dolgih jagodičjih se oblikujejo od 10 do 12 nežni grah odlične kakovosti z visoko vsebnostjo sladkorja. Primeren je za zamrzovanje, različne načine konzerviranja, svežo porabo.
Sladke sorte graha
Zanimiva značilnost sladkorja je zmožnost konzumiranja svežega graha skupaj s stroki. Na listih nimajo pergamentnega filma, ki slabi okus. Žetev je potrebna pred pojavom retikuluma na površini stružkov, ki kaže na prezre. V katalogih obstajajo številne sorte sladkih grahov - visoka, srednja, kratek, zgodnja in srednja zrelost. Glede na donosnost in rok uporabnosti sladkornega zrnja, ki je nižja od gladkih bratov, je priporočljivo, da se na postelji posejate rastline različnih vrst.
Vrste fižola, v katerih je dovoljeno, da uživajo nezrelih zelenih rezil, imenujemo tudi grahovke. Pri kuhanju je veliko jedi, kjer se uporablja ta rastlina. Ko je toplotno obdelan, stena pod se uniči, okus izdelka se dvigne, sadje postane bolj gladko in bolj prijetno. Od juhe iz sladkorne grahice pripravljamo solate, mesne pite, kašče, to je dobra samostojna jed v kuhani obliki. Pohovani čičerke so priljubljena jed v ameriški ali kitajski kuhinji.
Dobra sorta sladkega graška:
- Sladkor,
- Zhegalov,
- Ženeva,
- Velikan,
- Sladka,
- Švicarski giganti,
- Juha.
Grenirani grah - nizko kalorična jed, na 100 g izdelka predstavlja 73 kilokalorij. Koristni fižol se uporablja v številnih dietah , v surovem sadju pa veliko aminokislin in selena, zato jih je priporočljivo porabiti za preprečevanje razvoja tumorjev. Ljudje, ki redno jedo, zmanjšujejo tveganje za nastanek srčne bolezni ali hipertenzije. V plodovih stročnic je veliko beljakovin, ki preprečujejo staranje, kar pripomore k ohranjanju kože v odlični obliki. Fiber grah odlično odstranjuje toksine, čiščenje želodca iz žlindre.