Pri uresničevanju naravnosti izdelkov in zdravega načina življenja mnogi pozorni na kuhinjske pripomočke, ki pomagajo, da zdravo prehranjevanje ne samo koristno, ampak tudi okusno. Sokovniki so danes zelo zahtevni, saj vsakdo želi piti svež sok , pripravljen z lastnimi rokami . Pri uporabnosti tega soka ste 100% zanesljivi. O različnih modelih sokovnikov in kako izbrati najboljše med njimi, se bomo pogovorili še naprej.
Sokovnik: centrifugalni ali vijak?
Centrifugalni sokovnik je znan mnogim gospodinjam. Do nedavnega je bilo veliko povpraševanja, zlasti v družinah, kjer je treba v sok predelati veliko sadja in zelenjave. Do danes ta model ni več potreben, ker so bili sorniki s sorniki. Njihova prednost je nesporna: iz sadja in zelenjave iztisnejo več sadja, po potrebi s celulozo, tako kot prakso pustijo suho torto.
Sok, pripravljen v sokovniku, je bolj kakovosten zaradi manj oksidacije izdelkov med procesom vrtenja. Poleg tega lahko v nasprotju s centrifugirnimi sokovniki s pomočjo vijaka stisnemo sok tudi iz jagod, citrusov in drugih. Za razliko od centrifugalnih naprav, vijačni sokovnik zahteva manj časa za čiščenje notranjih delov, saj so sami manjši in niso tako kosi.
V vijačnem kompresorju in pomanjkljivostih so pomanjkljivosti. Torej, izdelke bo treba skrbno izbrati. Na primer, iz prezrele breskve, hrušk ali jabolk, je proizvodnja pireja, ne sok. Tudi zelenjava in sadje ne bo samo oprana in očiščena, temveč tudi razrezana na koščke.Načelo delovanja vijačnega sokovnika
Rezalniki sesalnih sokov, ne glede na modele, delujejo po enem principu. Sok sadja, zelenjave in jagodičja se stisne pod pritiskom tiska. Medtem ko se sama tiska služi šivalni stroj. Slednje lahko aktivirate tako v ročnem kot tudi v električnem omrežju.
Vrste vijačnih sokovnikov
Ročni sesalnik za vijake
To je najpreprostejši model sokovnika. Ni namenjen za predelavo velikega števila sadja in zelenjave, zato je idealen za tiste družine, kjer se le nekaj kozarcev sokov na dan.
Zunaj izgleda kot mlin za meso. Deluje tudi. Če želite stisniti sok, se morate pomakniti po ročaju. Dopolnil z vijačnim sokovnikom so šobe namenjene paradižniku, citrusu, jagodičevju in zelenjavi.
Mehanski vijačni vijak
Princip delovanja tega modela je bolj kot tisk. Sokovnik ima vzvod, ki aktivira celoten mehanizem. Pod pritiskom izstopa sok iz sadja in zelenjave. Ta sokovnik je že pripravljen za predelavo malo več sadja in zelenjave. V kompletu so tudi različne šobe.
Sokovnik za električni vijak
Električni modeli sokov sokovnikov so stali malo več, vendar so primernejši pri prihranku časa in lastne moči. Načelo delovanja v njih je enako, vendar je celoten mehanizem v način delovanja postavljen s pritiskom na en sam gumb. Vse, kar potrebujete za sok, je pripravo sadja in zelenjave za zaznamek.
Modeli sornikov s sorniki so običajno razdeljeni v dve vrsti: vodoravni in navpični. Glavna razlika v njih je lokacija polža. Izbira modela sokovnika za ta element temelji na vaših željah v udobju.
Kako izbrati najboljšega sokovnika?
Po opredelitvi modela vijačnega sokovnika je potrebno upoštevati naslednje parametre:
- teža;
- splošne dimenzije;
- moč;
- material telesa sokovnika in notranjih delov;
- velikost vratu za hranjenje sestavin.
Iz teh parametrov bo odvisna stabilnost sokovnika, hitrost sokanja sokov, kakovost sokova ter udobje in trajanje delovanja.