Sokove sveže, to je sokove iz svežega sadja, so označene z visoko koncentracijo aktivnih snovi, zato so edinstven vir vitaminov. Toda iz istega razloga lahko taki sokovi povzročijo alergične reakcije. Zato je treba sveže iztisnjeni sok razredčiti.
Kako svež sok razredčiti?
Sokovi z visoko vsebnostjo karotena se razlikujejo po barvi: rdeči, rumeni ali oranžni. Ker karoten absorbira telo le v kombinaciji z vitaminom E, je treba takšne sokove razredčiti z rastlinskim oljem. Drugi sokovi so najbolje razredčeni z vodo. Z izjemno previdnostjo je potrebno zdraviti sokove, ki dražijo sluznico želodca: sok limone, pomaranče in limonade moramo močneje razredčiti z vodo.
Juicy recepti za sok
Vary razmerje med sokovi je lahko po vašem okusu, vendar s kombinacijo sadja in zelenjave je bolje, da ne eksperimentirate in uporabite že znanih receptov.
- Vitamin zelenjave sveže. Kumara, zeleni poper, zelena, špinača. Za sok teh izdelkov je zaželeno, da dodate žličko oljčnega olja - potem bo telo bolje absorbiralo vitamine.
- Sveže iz sadja proti mrazu. Ta sok ni samo uporaben, temveč tudi zelo prijeten okusu. Potrebno je mešati sok pomaranče, mandarine, grenivke in apna. Vitamin C, vsebovan v teh plodovih, bo okrepil imunost in ohranil vaskularno zdravje.
- Sok za izboljšanje dela črevesnega trakta. Pojasniti je treba, da učinek tega recepta temelji na odvajalnem učinku sladkorne pese. Potrebno je mešati pekovski sok z jabolčnim in limoninim sokom. Bodite previdni pri limoninem soku - draži želodčno sluznico. Še posebej dober je ta sok v primeru, da se pri otrocih pojavijo težave: zelo je težko prisiliti, da vzamejo zdravilo.
Seveda lahko sok pijte brez mešanja s sokovi drugih plodov.
Kako koristni so sveže stisnjeni sokovi?
Nekaj koristnih dejstev o sveže stisnjenih sokovih:
- Sok narave in korenja se lahko pije ne več kot 2-3 krat na teden (po 200 mg vsakega), ker vplivajo na jetra.
- Koristne snovi se shranijo v sveže stisnjenem soku ne več kot 15 minut, zato ga takoj uporabite takoj
kuhanje. - Nekateri sadni sveži vsebujejo aktivne naravne kisline, ki negativno vplivajo na emajl zob. Zato je bolje izprati usta po ščetkanju svežega soka in krtačiti zobe.
Sveže sveže kot vir vitaminov, še posebej uporabno spomladi, ko telo začne občutiti akutno pomanjkanje vitaminov in hranil. Poleg tega bo naravni sok pomagal obvladati apatijo, slabo razpoloženje in bo dal moč za prihodnji dan.