Vsi vemo, da so brusnice zelo koristne berry . Toda kaj natančno je njegova uporabnost, kako pravilno gojiti brusnice in kjer raste, ne vedo vse. Razjasnimo te točke.
Brusnice so resnično skladišče vitaminov. Uporabno je tako sveže kot posušene. Brusnice se uporabljajo v prehrambeni industriji, pri kuhanju in v ljudski medicini. Iz njega dobite zelo okusne jelene, poljube, čajeve. Brusnice vsebujejo veliko količino vitamina C, kot tudi redke elemente v sledovih luteina, selena, mangana. Uporablja se za preprečevanje prehladov, zdravljenja skorbeta in kašlja kot naravnega antipiretičnega.
Brusnica je velika in majhna. Slednja se goji v industrijskem obsegu v Kanadi, ZDA in skandinavskih državah. Jagode drobnozrnatih brusnic rastejo v tundri in gozdni tundri, blizu polarnega kroga. Obstaja še ena vrsta brusnice, imenovane navadne: najdemo ga v celotnem srednjem pasu.
Brusnice rastejo ne samo v močvirju, temveč tudi v vseh nižinah z visoko vlažnostjo: v vlažnih iglavcih iglavcev, vzdolž obale preplavljenih jezer itd. In zdaj natančno ugotovite, kam naj gre za brusnice.
Kje brusnice rastejo v Rusiji?
Brusnice, zbrane sami na ekološko čistem območju, so veliko bolj uporabne kot kupljene v trgovini. Raste skoraj na celotnem ozemlju Rusije, razen Kubana, Kavkaza in južnega dela Volga. Tudi na Daljnem vzhodu in arktičnem krogu lahko najdete to edinstveno jagodičje!
Zanimivo je, da so brusnice predvsem "divje" rastline. Zelo je občutljiva na ekološko situacijo: pri vseh škodljivih dejavnikih jagodica preprosto izgine iz krajev, ki jih motijo gospodarske dejavnosti ljudi.
Kje v Ukrajini raste brusnica?
Karpati, Prykarpattya in Polissya so glavna območja rasti brusnic v divji naravi Ukrajine. Vendar pa ni tako veliko, kot prej - rastlina umira. Razlog za to je bil napačen, nepismen pridelek jagodičja. Če greste za brusnice na močvirju ali šotni bobbi, ne bodite leni, da bi se seznanili z osnovnimi pravili zbiranja teh kapričnih jagod:
- Idealno je, da morate naenkrat zbrati brusnice, izbrati najbolj zrelih in največjih jagod. Toda za zbiranje brusnic lahko uporabite posebno škatlo.
- Vse zbrane jagode je treba sortirati z odstranjevanjem ruševin in poškodovanih plodov.
- Obstaja več načinov za shranjevanje brusnic: zamrznjene ali mokre, ali na hladnem suhem mestu.
Kje brusnice rastejo v Belorusiji?
V Belorusijah so postavljene močvirje raj za ljubitelje brusnic. Ker v regiji Vitebsk in Minsk obstaja nepregleden močvirje, lahko tukaj nabereš veliko brusnic. V okrožju Gantsevichi v regiji Brest se prodaja z umetno metodo v pregledih. Zbiranje brusnic na močvirju ali v gozdovih je lahko v treh sezonah:
- v septembru, ko jagod še ni popolnoma zrela in trdna (zorava doma);
- pozno jesen, ko je brusnica zrela, okusna in najbolj uporabna;
- spomladi, pod snegom ne zbirajo takega kislega jagodičja.
Če greš brusnice do vas daleč, razmislite o sajenju te rastline v svojem vrtu. Če ste sposobni zagotoviti pogoje, potrebne za rast in pridelek (visoka vlažnost, veliko svetlobe), to ne bo težko. Brusnice hitro rastejo in le nekaj sadik, ukoreninjenih v trenutni sezoni, boste v enem letu imeli cvetlični vrt. In ta jagodičja je v rasti neprecenljiva. Opažamo le, da brusnice rastejo na kislih tleh, zato je pred zasaditvijo v prihodnji postelji zaželeno narediti šoto, sphagnum, kompost hrasta, gnoja, žvepla ali železovega sulfata.