Nenavadno eksotično sadje, ki smo ga pridelali, smo mnogi videli na prodaj in celo poskušali. Toda malo jih ve, ali je pomelo hibrid drugih citrusov ali neodvisne vrste in kakšna je njegova uporabnost . Najdeš te trenutke.
Torej, pomelo drevo pripada zimzeleni, ima sferično krono in višino do 15 m. Njeni sadovi so opazni, ker so največji med agrumi. Teže lahko dosežejo 10 kg in premera do 30 cm.
Poreklo pomelovega sadja
Na Kitajskem je bil Pomelo znan tudi pred našo dobo. Kasneje se je razširila na jugovzhodno Azijo - Malezijo, otoke Fidžija in Tongo. V Evropi se je Pomelo pojavil šele v XIV stoletju, kjer so ga prinesli pomorščaki, ki so potovali po svetu. Mimogrede, pomelo ima še eno ime - "sheddok." To ime je prejel zahvaljujoč angleškemu kapetanu, ki je to koristno in okusno sadje prinesel iz Malajskega arhipelaga v Zahodne Indije. Sama beseda "pomelo" je izhajala iz angleške besede "pomelo" ("pumelo", "pummelo"), in to iz nizozemskih "pompelmoes".
Mnogi ljudje se zanimajo za vprašanje, mešanica ali hibrid katerega sadja je pomelo, s katerim je prečrtal. Pravzaprav je vse preprosto: pomelo ni hibrid, je precej samostojna vrsta citrusov, enaka kot limona ali oranžna, le manj priljubljena na naših policah. Zato je splošno prepričanje, da je pomelo - "potomec" grenivke, v osnovi napačen. Kombinacija teh dveh plodov je le prisotnost belega sloja med vlakni pulpe. Očistiti ga je treba, da se znebite grenkega okusa. Poleg tega je še eno zanimivo sadje, ki je na svetu zelo majhno - to so sladkarije ("sweetie"), ki jo sestavljajo pomelo in beli grenivke.
Danes se pomelo goji na Tajskem in v Tajvanu, južni Kitajski in v Vietnamu, v Indiji, Indoneziji in na jugu Japonske. Uvozite te citre tudi z otoka Tahiti in Izraela.
Koristne lastnosti pomelovega sadja
Sestava pomela vključuje vitamine (C, B1, B2, B5, beta-karoten), elemente v sledeh (kalij, fosfor, kalcij, železo, natrij), eterična olja in antioksidanti.
Obstaja več osnovnih sort pomelo. Imajo različne oblike - od sferičnega do hruškastega. Barva lupine se razlikuje tudi: pomelo je rumenkasto roza, zelenkasto rumena ali temno zelena. Kar zadeva okus celuloze, je sladek ali kisel. Za čiščenje sadja je preprosto: dovolj je, da odstranite lupino, delite rezine z rokami in se znebite belega vmesnega sloja.
Pomelo se porabi v surovi obliki in v sestavi različnih jedi. Mnoge kitajske in tajske nacionalne jedi nakazujejo na to uporabo sadja. Ima pomelo in ritualno značilnost - tako, da jih Kitajci medsebojno predstavljajo za novo leto kot simbol blaginje in blaginje, vietnamci pa so celo postavili na praznični novoletni oltar.
Poleg tega se pomelo v obliki tinktur in praškasti lupini v kitajski medicini uporablja za zdravljenje kašlja, bolečine v trebuhu, edemov, tumorjev, težav s tlakom in prebavo. Pomelo je upoštevan
Izberite pepel sledi pravilom:
- sadje mora biti težko, njegova lupina - gosta in sijoča;
- večja aroma, svetlejši okus;
- sme smel hraniti pomelo do 1 meseca in v razrezani obliki - v hladilniku ne sme biti več kot 3 dni.