Doziranje paradižnika je proces, ko zorijo doma. Ta postopek ima svoje prednosti. Paradižnik, ki je zrcaljen zeleni ali rahlo rjav, so bolj okusni, ko so zreli, v primerjavi s paradižniki, ki jih je pustil zoriti na grmovju.
Paradižnik doma
Glede vprašanja, kako izvajati odmerjanje paradižnika, je potrebno imeti idejo o tem, katere načine obdelave paradižnika obstajajo. Glavne so naslednje:
- Najpogostejši način zelenega zelenega paradižnika je izvajanje takega algoritma delovanja. Prvič, izbor zdravih, nespremenjenih plodov s prisotnostjo peclja. Postavljeni so v škatlo, ki se nahaja v 2-3 plasteh. V tem primeru je treba paradižnik prestaviti s papirjem ali ostružki. Škatle so pokrite z nekaj materiala, tako da so plodovi v zatemnjenih pogojih. To preprečuje propad paradižnika. Nato se dajo v sobo s temperaturo 12-15 ° C in vlažnostjo 85% in pustijo 30-40 dni. Prvič, večji paradižnik bo zoril, nato pa sadje manjše velikosti. Če položite nekaj zrelih paradižnikov v škatli, bodo začeli sproščati etilen plin, ki pospeši postopek zorenja.
- Drug način je, da izvlečete grmovje rastlin iz tal in jih obesite v korenine v neki sobi.
- Lahko je kopati paradižnik grmovja skupaj s kremami zemlje in jih razporediti v škatle. Na vsakih 7-10 dni se opravi zalivanje. Ko pijejo paradižnik, se zbirajo iz grmovja.
- Lahko tudi dozadrovanie paradižnik doma na naslednji način. Treba je rezati grmovje s sadjem in jih položiti s konicami v sredi sklada s višino 60-80 cm. Da bi ustvarili učinek zatemnitve, so pokriti s slamo na vrhu. Vsako 5-6 dni preverite stanje sadja. Očiščeni paradižnik se poberejo, preostali pa so ponovno pokriti s slamo in levo, da se zorijo.
Mnogi, ki so se prvič odločili za spopad s tem procesom, se zanimajo vprašanja: Ali morate pred odmerjanjem parati? Vsak izkušen vrtnar bo odgovoril, da to v nobenem primeru ne bi smelo. Razlaga za to je, da so na površini paradižnika naravni kvas.
Tako lahko sami izbereš najprimernejši način paradižnikovega mletja, da dobiš zrel in okusno sadje.