Odpravite jih s seznama nakupov in jih nadomestite z bolj uporabnimi domačimi kolegi.
1. Pečemo tortilje v pečici.
Za pripravo testa zmešajte 2 skodelice koruznega mesa z 2 kozarca vode in 1/2 žličko. sol. Mešajte testo in pustite, da stoji približno 30 minut. Po tem, da ga razdelite v majhne kroglice, jih zvite v pecivo in jih popržite v ponvi, nekaj minut na obeh straneh namažite z oljčnim oljem. Vročo palačinko odrežite na koščke in položite pekač, ki je bila predhodno posuta s soljo in začimbami. Pečemo 8 do 11 minut pri 200 stopinjah do svežega. Pred servisiranje potresemo s tortilovim sokom.
2. Pripravite Nutella brez palmovega olja.
Prvič, v kupljeni sladki vodi je škodljivo palmovo olje. Drugič, vsak dan postane dražji. Torej je čas za kuhanje "Nutella" doma.
Sestavine:
- 1 kozarec lešnikov;
- 400 g mlečne čokolade;
- 2 tbsp. l. kokosovo olje;
- ½ tsp. vanilija;
- ¾ tsp. sol.
Matice se širijo na pločevino in juha. Čokolada se je topila v vodni kopeli. Oreščki izrežite v mešalniku, premešajte z ostalimi sestavinami in dobro premešajte. Vse - najljubša poslastica vseh otrok in odraslih je pripravljena!
3. Žitne palice brez sladkorja.
Sestavine:
- 3 skodelice ovsene kaše;
- 1 skodelica riževega zraka;
- ¼ skodelice pečenih arašidov;
- ½ tsp. soli;
- ½ tsp. soda;
- 1/3 skodelice medu;
- ½ skodelice + 2 tbsp. l. arašidovo maslo;
- 2 tbsp. l. kokosovo olje;
- 1 tsp. vanilija;
- ½ st. l. rjavi sladkor.
Kosmiči zmešajte z rižem, arašidi, soljo in sokovo snovjo. V ločeni posodi mešati med z arašidi in kokosovim oljem in maso prenesite v mikrovalovno pečico 30 sekund. Ko se olja raztopijo, dodajte vaniljo s sladkorjem. Suhe in tekoče sestavine, združite, gnetite in polite mešanico na pecilni list, prevlečen s pergamentom. Preostalih 2 žlici. l. Arašidno maslo in topite posodo. Pečemo 20 do 25 minut, ohladimo in razrežemo v palice.
4. Domače croutons veliko bolj okusne od kupljenih.
Sestavine:
- 6 rezin kruha;
- 3 tbsp. l. stopljeno maslo;
- 1 tsp. česen v prahu;
- ščepec soli;
- 1 tsp. posušeni peršunski kosmiči.
Kruh narezan na kocke. Združite olje z začimbami in jim dodajte bodoče krutine. Mešajte vse kruh, pokrito z oljem. Na pekač za pekač in pečemo 15-20 minut. Krutke shranjujte v zapečateni posodi, da se ne vlažijo.
5. Na prvi limonadi se zdi zelo sladko. Vendar ga lahko razredčite, ko dosežete potreben okus.
Sestavine:
- ½ skodelice sladkorja;
- ½ skodelice vode;
- 2 rezine sveže tanko narezanega ingverja;
- ½ skodelice svežega limoninega soka;
- 1 steklenica sode.
Zmešajte sladkor v ponvi z vodo in ingverjem. Sredi segrejemo in zavremo, neprestano mešamo. Odstranite tekočino iz plošče, ko se sladkor raztopi. Ohladite bazo pijače in dodajte limonin sok. Napolnite tekočino in preden postrežete, dopolnite soda in v steklu vrzite led.
6. Neškodljivi okusni čips.
Sestavine za čipe:
- 2 velika krompirja;
- 1 žlica. l. oljčno olje;
- 2 tsp. sladka paprika;
- ½ tsp. sol.
Sestavine za omako:
- 2 tsp. oljčno olje;
- 1 majhna sesekljana čebula;
- 2 perja spomladanske čebule, drobno sesekljan;
- 1,5 skodelice grškega jogurta;
- ¼ skodelice majoneze;
- ¾ tsp. česen v prahu;
- ¾ tsp. čebulo v prahu;
- ½ tsp. soli;
- ¼ tsp. črni poper.
Z ostrim nožem odrežite krompir v zelo tanke kroge. Dajte jih v cedilo in dobro sperite, nato pa posušite na papirnati brisači. Olje zmešamo s poprom in soljo in vlijemo v krompir. Temeljito premešajte, tako da so vse rezine v olju. Krompir položite na pekač, enakomerno porazdelite po površini. Pečemo, dokler rezine ne postanejo hrustljave.
Medtem ko žetoni kuhajo, naredite omako. V ponvi na srednji vročini prepražite belo in zeleno čebulo do zlate barve. Cool in se zmešajte z začimbami, jogurtom in majonezo.
7. Arašidovo maslo ni prodano povsod in ni poceni. Toda to ni problem, če poznate skrivnost njegove priprave.
Sestavine:
- 1,5 skodelice arašidov;
- ½ skodelice sladkorja;
- 5-6 žlici žlici. l. kakav;
- ¼ skodelice javorjevega sirupa;
- ¼ skodelice rastlinskega olja;
- 2 tbsp. l. kokosovo mleko.
Oreščki se sekata v mešalniku. In potem, ko jim dodamo vse ostale sestavine in temeljito premešamo, dokler se ne gladi. Dokončano!
8. Za pripravo paradižnikove omake traja nekaj minut.
Sestavine:
- 1 kg svežega svežega paradižnika;
- 5 žlici. l. maslo;
- 1 srednje čebulo, narežemo na polovico.
Paradižnik se potopi v vrelo vodo, odlepi kože in razreže na velike koščke. Mešajte z maslom, čebulo in soljo. Zmes počasi segrevamo 45 minut, dokler mešanica ni gosta. Ne pozabite mešati bodoče omake z leseno žlico. Sol, odstranite čebulo in ponovno premešajte, preden postrežete.
9. Krema za zelenjavo je seveda bolj prikladna, vendar je njihov domači analog bolj prijeten po okusu.
Za njihovo pripravo samo nekaj, kar potrebujete za bič debele smetane z mešalnikom in dodajte veliko sladkorja z vaniljo. Ne prenehajte mešati, ko smetana postane zračna.
10. Če boste nekoč naredili hummus doma, bo želja, da jo kupite od vas, izginila za vedno.
Sestavine:
- 2 skodelice kuhane čičerke;
- ½ tsp. soda;
- ½ skodelice sezamove paste;
- 2 tbsp. l. sveže iztisnjeni limonin sok;
- 2 drobno sesekljane klinčice česna;
- ¾ tsp. soli;
- ¼ skodelice vode.
Sesajte rezance v mešalniku, dodajte sezamovo moko, limonin sok, česen, sol, soda in premešajte vse do mase pireja. Dodajte začimbe za okus in užitek!
11. Nekdo drug ni niti poskusil granole, ampak se boste naučili, kako sami pripraviti to poslastico.
Zahtevane sestavine:
- 3 skodelice ovsene kaše;
- 1 - 2 skodelice oreškov;
- ½ skodelice javorjevega sirupa;
- ¼ skodelice rastlinskega olja;
- ščepec soli.
Če želite, lahko dodate bučna semena, kokosovo olje, mešanico suhega sadja, začimb, čokolade in garnol.
Za izdelavo kosmičev premešajte oreške in sol. Dodaj javorjev sirup. Premešajte vse in položite pekač. Pečemo posodo pri 200 stopinj 30-40 minut, občasno premešamo. Granola je pripravljena, ko kosmiče pridobijo zlato barvo. Malo ga ohladi in potresemo na zapečatenih posodah.
12. Pesto omaka.
Sestavine:
- 4 skodelice svežih listov bazilike;
- ½ skodelice oljčnega olja;
- 1/3 skodelice orehov;
- 2 stroka česna;
- ¼ skodelice naribanega parmezana;
- 1 tsp. sol.
Basil vrezan v mešalniku z maslom, pinjolami in česnom. Dodajte sir in sol, nadaljujte zmešajte, dokler se ne premeša, nato pa prenesite omako v ločeno skledo.
13. Svež guakamol je veliko bolj okusen od kupljenega.
Sestavine:
- 2 velika zrela avokada, brušena;
- 2 tbsp. l. sveže iztisnjeni limetin sok;
- 2 tbsp. l. sveži zdrobljeni cilantro;
- sol.
Mešajte avokado in premešajte z ostalimi sestavinami. Če je masa predebela, dodajte vodo k njej. Pripravljen guacamol je homogena mešanica.
14. Pripravite svežo salso, prosim prijatelje.
Sestavine:
- 2 skodelice kocke kocke na kocke z ledom;
- 2 čilija paprika;
- 1 srednje drobno sesekljano žarnico;
- 3 tbsp. l. sveži cilantro;
- 3 tbsp. l. sveže iztisnjeni limetin sok;
- sol.
Paradižnik zmešajte s čili. Čebulo sperite, posušite in dodajte v paradižnik. Salsa dodajte cilantro in limetin sok. Sezono s soljo, služi s tortilami.
15. Domača in kupljena majoneza nimajo skoraj nič skupnega.
Sestavine:
- 1 velika jajčni rumenjak;
- 2 tsp. limonin sok;
- 1 tsp. Dijon gorčica;
- ¼ tsp. soli;
- 1 tsp. hladna voda;
- ¾ skodelica rastlinskega olja.
V srednji posodi premijete rumenjak, sok in gorčico s soljo. Dodajte 1 žličko. hladno vodo in še naprej mešamo, dokler se ne pojavi pena. Dodajte olje v majonezi s kapljico. Ko se začne zgostiti, lahko preostalo olje prelijete v tanko pipo.
16. Izvleček vanilije.
Če ga želite pripraviti, kupite nekaj vanilijevih strok, naredite kosi in jih potapljajte v posodo z vodko, rum, viski. Zaprite breg in ga postavite na temno suho mesto vsaj mesec dni. Vsak teden ga pretresite.
17. Vse sestavine je mogoče dodati v domače energetske palice.
Standardni recept prevzame prisotnost oreškov, suhega sadja in datumov. Oreščki narežite na pločevino in premešajte z ostalimi sestavinami. Zmešajte vse v mešalcu, dokler se masa ne zbere v skledi. Iztegnite gosto lepljivo testo in jo razprostrite preko pekača, ki je pokrit s pergamentom. Maso dajte v hladilnik in zjutraj razrežite na majhne koščke.
18. Domači jogurt je čudovit, vendar vsebuje veliko več uporabnih mikroorganizmov.
Za pripravo potrebujete mleko in poseben kvas. Mleko vrenite in dodajte vanj kvas. Ovijte pot v brisače, odeje, folijo. Glavna naloga je vzdrževanje toplote. Po 4 do 8 urah je jogurt pripravljen in ga je mogoče preurediti v hladilnik. Letni fermentirani mlečni izdelek bo od 5 do 7 dni, vendar je priporočljivo, da ga jejte zgodaj.
19. Hiše in ketchup so narejeni. Zakaj ne?
Sestavine:
- 2 tbsp. l. oljčno olje;
- 1 srednje velika brušena žarnica;
- 1 sesekljana drobnjaka;
- 2 skodelice paradižnikovega pireja;
- ½ skodelice rjavega sladkorja;
- ¼ skodelice jabolčnega kisu;
- 1 žlica. l. paradižnikova pasta;
- ½ tsp. soli;
- ½ tsp. zemlja gorčica;
- 1/8 žličk. zemeljski nageljni;
- 1/8 žličk. sladka paprika;
- 1/8 žličk. Cajen poper.
Olje segrejte v ponvi in v njej položite lok. Fry do zlate rjave barve. Dodajte česen, premešajte. Dodajte paradižnikov paster, sladkor, kis, paradižnikov pire, sol, gorčico, nageljnino, paprike. Počakajte, da zmes zavre, zmanjša toploto in kuhamo, dokler se masa ne zgosti - 45 minut - uro. Zmes ohladi in jo posuši v mešalniku.
20. Žvečilni marshmallow ali marshmallow, kuhano doma, ne vsebuje nobenih škodljivih snovi.
Za pripravo potrebujete:
- 1 skodelica slaščičarskega sladkorja;
- 3,5 pakiranja želatine;
- 1 skodelica hladne vode;
- 1 kozarec sladkorja;
- 1/2 skodelice koruznega sirupa;
- ¼ tsp. soli;
- 2 velika proteina;
- 1 žlica. l. vanilija.
Mešajte sladkor, koruzni sirup, sol, hladno vodo, jih pustite počasi in jih zavrite. Dodajte želatino in premešajte, dokler se ne raztopi. Vzemite mešalnik in maso masirajte na belo. V ločeni posodi zmešajte beljakovine z vanilijo, jih premešajte s končano mešanico in jih dajte v pekač. Odstranite sladkor peciva na vrhu in ga postavite na mraz. Ko se masa strdi, jo razrežemo na majhne koščke in jo položimo v zapečateno posodo.
21. Tovrstno, kot se pri pripravi domačih sirnih krekerjev ne more kupiti nikjer.
Sestavine:
- 250 g naribanega cheddarja;
- 4 tbsp. l. maslo, narezano na kocke;
- 1 skodelica moke;
- ¾ tsp. soli;
- 2 tbsp. l. hladna voda.
Zmešajte vse, razen vode, v predelovalniku hrane, dokler vas masa ne spomni na skladnost velikega peska. Dodajte vodo, premešajte, položite testo, jo zavijte v folijo in pustite v hladilniku 20 minut. Iz kartona naredite majhne plesni. Zložite testo in rezano pechenyushki. V luknjah z luknjicami zmešajte jih, jih položite na pekač in postavite pečico, segreto na 250 stopinj. Kuhajte 15 minut, dokler testo ne prekrije hrustljave skorje.
22. Sriracha je amaterska omaka. Zato je v manjših količinah veliko bolj smiselno, da se pripravi samostojno.
Sestavine:
- 350 g paprike v prahu;
- 7 velikih nageljnovih česen;
- 2 tsp. soli;
- 1,5 skodelice jabolčnega kisu;
- 3 tbsp. l. dragi.
Chili razrežemo in premešamo s česnom, soljo, kisom. Zaprite pokrov in pustite stati čez noč. Zjutraj dodajte med in zavrite mešanico. Po zmanjšanju toplote in kuhanja mešanice za nadaljnjih 5 minut. Odstranite posodo in pustite, da se vsebina ohladi. Sesajte hladno omako v mešalniku, nalijte v kozarec in shranite v hladilniku.