Rumena sijoča zrna, enakomerno razporejena, so tisto, kar večina od nas predstavlja, ko gre za koruzo . In vendar je sence plodov te rastline ni omejeno samo na rumeno. V naravi je tudi rdeča, bela, večbarvna in črna koruza. Vse te nenavadne sorte so enako koristne kot njihovi najbolj priljubljeni rumeni sorodniki. Vendar pa obstaja majhna razlika.
Koristi črne koruze
Na primer, gojena v Peruju, črna koruza za njene koristne lastnosti in barve zaradi velikega števila antioksidantov v sadju. Vse vem o koristih antioksidantov za človeško telo. Pomagajo pri upočasnitvi procesa staranja in pozitivno vplivajo na metabolizem. V zvezi s tem je koruza črne barve lahko varno vključena v dietni meni, še posebej, ker je ni mogoče ločiti od rumene po okusu.
Druge sorte barvne koruze prav tako niso nič manj koristne. Na primer, rdeča koruza, glede na študije, se zaradi redkih pigmentov lahko upira nastajanju rakavih tumorjev. Ljudje s sladkorno boleznijo lahko tudi varno jeste. Pomagal bo uravnavati količino sladkorja v telesu.
Za ugodne lastnosti, ki združujejo rdečo ali temno koruzo in bolj običajne barvne sorte, lahko vključite veliko količino vlaknin, kar pozitivno vpliva na delo gastrointestinalnega trakta. Poleg tega uporaba koruze pomaga odstraniti odvečno vodo iz telesa, saj ima ta rastlina diuretični učinek.
Nenavadna koruza lahko raste na lastnem ploskvi. Semena črne ali kakšne druge barvne koruze so zasajena po enakih pravilih kot klasična rastlina z rumenimi žlici.