Eno najbolj poletnih pijač lahko upravičeno imenujemo jagodna limonada. Ta brezalkoholna pijača ne bo le obvladovala poletni vročini, temveč tudi čim bolj okusna, z uporabo enega najbolj priljubljenih in priljubljenih v številnih sezonskih jagodah. Odločili smo se, da bomo to gradivo namenili več različicam tega osvežujočega limonade.
Jagoda limonada - recept
Ta različica limonade je napolnjena z okusom jagode, saj so jagode med kuhanjem popolnoma oreščene in pustite pijačo z okusom bogate jagode.
Sestavine:
- sladkor - 65 g;
- voda 950 ml;
- limonin sok - 115 ml;
- Jagode - 210 g.
Priprava
Razredčite sladkor v kozarcu vroče vode in ohladite nastali sirup. Odlepite olupljene jagode in po potrebi še dodatno obrišite sito. Jagoda pire zmešajte z limoninim sokom in razredčite preostalo hladno vodo. Dodajte limonado s sirupom in sluzite z ledom.
Jagoda limonada z meto
Pijačo še bolj osvežite s svežo meto. 5-6 vej je več kot dovolj, da limonadi dajo poseben okus, svežo zelenjavo pa lahko nadomestijo z izvlečki meta.
Sestavine:
- sok od 5 limonov;
- lupina ene limone;
- granulirani sladkor - 145 g;
- voda je običajna - 190 ml;
- Jagode - 210 g;
- meta - 5-6 vej;
- gazirana voda - 590 ml.
Priprava
Začnite z lahkotnim citrusovim sirupom, za katerega morate ogreti običajno vodo z limonino lupino in sladkorjem. Ko sirup začne vreti, ga je treba filtrirati in pustiti, da se ohladi.
2/3 vseh jagod se preluknjajo in skozi želeno sito preidejo. Preostale jagode razrežite na majhne koščke. Odstranite listi meta iz vejic in jih postavite v posodo, ki je izbrana za pripravo pijače. Mleko in jagode prelijte s preostalo vodo, prelijete v citrusov sok in pustite pijačo v hladnem 5-6 ur, nato pa služite.
Kako kuhati limonado jagode?
Če želite več originalnih kombinacij, potem pripravite limonado jagode. Sladice v tej pijači bodo dali "Sprite", vendar ga lahko zamenjamo z tonikom ali kakšno sladko soda po okusu.
Sestavine:
- Jagoda - 20 jagod;
- "Sprite" - 1 liter;
- sok ene apna;
- peščica svežega bazilike.
Priprava
Odlepite očiščene jagode in jih uredite v štirih očalih. Krompir pire jagode z limetinim sokom dodajte listje bazilike, jih predhodno očistite ali jih preprosto nabirate. Nalijte vsebino očal "Sprite" in dodajte nekaj kosov ledu.
Jagoda in limonada iz ingverja
Za popolno zadovoljitev okusa jagod vam bo pomagal ta dišeča limonada. Sladka in kisla jagode se odlično ujemajo z islandskim ingverjem.
Sestavine:
- voda - 490 ml;
- sladkor - 135 g;
- ingver - 15 g;
- jagoda - 10-12 jagod;
- gazirana voda - 1,4 litra.
Priprava
Začnite s pripravo sirupa. Nalijte sladkor in polovico vode ter rezine ingverja. Ko ingverni sirup začne vreti, ga pokrij in ga odstranite iz vročine. Pustite, da se pred hlajenjem napolni, nato napolnite.
Piprajte jagode, prelijte preostalo vodo, ohlajeni sirup in dodajte led po okusu.
Gostilna limonada doma
Kuharska limonada jagode je lahko celo sezonska, z zamrznjenimi jagodami.
Sestavine:
- Jagode - 220 g;
- sok 3 limone;
- sladkor - 45 g;
- voda - 375 ml.
Priprava
Prve tri sestavine postavite v mešalnik z visokim številom vrtljajev in z vodo razredčite končno jagodičasto pire. Pripravljena pijača je dovolj ohlajena zaradi uporabe zamrznjenih jagod, vendar po želji lahko dodatno dodate led.