Krompir je bil vedno imenovan drugi kruh, ta izdelek je glavna sestavina prehrane zelo veliko ljudi. Izumili so tisoče receptov, na osnovi katerih je ta priljubljena zelenjava, kot krompir za odličen okus in korist, ki jo zagotavlja našemu telesu.
Hranilna vrednost krompirja
Sestava te zelenjave vsebuje glavne koristne elemente:
- vitamini B, C, K, E, PP;
- minerali;
- amino kisline;
- živilska vlakna;
- organske kisline;
- pektin;
- škrob;
- celuloza itd.
Hranilna vrednost krompirja:
- beljakovine - 2 g;
- maščobe - 0,4 g;
- ogljikovi hidrati - 18 g.
Vlakna, ki se večinoma nahajajo v koži tega rastlinja, izboljša aktivnost želodca, pomaga očiščevati toksine in toksine. Krompir je obilen s fosforjem in kalijem in zato pozitivno deluje na srce, delo ledvic, presnovo vode, aktivnost možganov, moč naših živcev, kosti in zob. Vitamin C , ki v 100 g te korenovke 25 mg pomaga okrepiti imuniteto.
Energijska vrednost krompirja v primerjavi z drugimi zelenjavami je precej visoka in znaša 77 kcal na 100 g. Glavni vir energije so ogljikovi hidrati , ki so večinoma škrob. Ta snov zmanjšuje holesterol v jetrih in v krvi, je odlično ovojno sredstvo, ki pomaga pri boleznih prebavil.
Krompirjeve beljakovine imajo polovico obstoječih aminokislin, potrebnih za pravilno delovanje celotnega organizma.
Obstaja toliko načinov za pripravo tega čudovitega korena, na primer kuhanega ali pečenega krompirja, ki je zaradi svoje nizke kalorične vsebine in optimalne hranilne vrednosti idealna jed za polnjenje telesa z bistvenimi hranilnimi snovmi.
Hranilna vrednost kuhanega krompirja:
- beljakovine - 2 g;
- maščobe - 0,4 g;
- ogljikovi hidrati - 16,7 g;
- kalorična vrednost je 82 kcal.
Hranilna vrednost praženega krompirja:
- beljakovine - 2,2 g;
- maščobe - 0,8 g;
- ogljikovi hidrati - 17 g;
- Kalorična vrednost je 108 kcal na 100 g.
Toda ocvrti krompir je že bolj hranljiva jed, ki nima prehranskih lastnosti, zato ga redko poskusite uporabiti, če se trudite, da se držite ali imate težave s prebavo.
Hranilna vrednost ocvrtega krompirja:
- beljakovine - 3,5 g;
- maščobe - 10,3 g;
- ogljikovi hidrati - 24,7 g;
- Kalorična vrednost je 203 kcal na 100 g.