Zdravljenje alergij mora biti celovito - vključuje vnos antihistaminikov, vitaminov in določene prehrane. Odkrivanje alergena je lahko precej težavno, zato je priporočljivo hraniti dnevnik porabljenih izdelkov.
Razmislimo, kot da naj bi otroka hranil na alergiji.
Dovoljeni izdelki
Osnova prehrane za alergijo na hrano pri otrocih so naslednji izdelki:
- meso - puranje, kunec, jagnjetina, pusto svinjino, konjsko meso;
- kaša - riž, ajda, proso, ovsena kaša;
- črni kruh (Darnitsky) ali dietni kruh;
- zelenjava - zelje, kumare, bučke, krompir (izključen s preobčutljivostjo do škroba).
Med kuhanjem lahko dodate zelenjavo, oljčno ali sezamovo olje. Od plodov je dovoljeno prosto zeleno jabolko in hruške, vse druge živila pa je treba skrbno vključiti v prehrano in skrbno označiti kakršne koli reakcije v dnevniku.
Prepovedani izdelki
Prehrana za alergije pri otrocih ne sme vsebovati:
- govedina, piščanec, račje meso, gosi;
- ribe in morski sadeži;
- piščančje jajce;
- klobase, kuhane in dimljene klobase;
- mleko in mlečni izdelki, sir;
- sadja in jagodičja, razen zelenih jabolk in hrušk;
- gobe;
- beli kruh in pecivo;
- oreški, čokolada;
- ljubica, pes vrtnica;
- čaj, kava in gazirane pijače;
- kot tudi vse izdelke, ki vsebujejo konzervanse, barve, arome.
Za dojenčke, ki so na umetnem ali mešanem hranjenju, je treba izbrati posebne mešanice hipoalergenov.
Po opravljenem pregledu je zaželeno, da se otroci skupaj z ustrezno alergijo opravijo s polno in razumno prehrano z alergijo na hrano , saj lahko različni izdelki otrokom povzročijo individualno odzivanje.