Pečenka je ena najpogostejših jedi v naši kuhinji. Dolgo je prenehal biti to, sedanjost - iz ruske peči. Ravno železo so vzeli prej, odstranili pokrov - in dih je bil vzel iz okusnega vonja.
Danes, v moči kuhinjskega asistenta - multivark, ki oživi dolgo pozabljeni okus te posode. Poleg tega je v njem pripravljeno vse, brez vašega sodelovanja, in celo neženci se sprašujejo, če lahko dobijo elektronski kuhar.
To temo namenjamo, kako kuhati pečenko v multivarketu.
V naši kuhinji, ki se imenuje "pečenka", se običajno nanaša na meso, ki je pečeno z zelenjavo ali brez. Včasih pečenka kuhamo v lončkih , skoraj vedno v svojem soku.
Pečenka lahko kuhamo iz različnih vrst mesa - vse bo okusno.
"Kaljenje" - način, pečenka v multivarku, na kateri kuhajo najpogosteje. Samo kuhanje pečenka v multivarki izvajajo nekatere gospodinje in na načine "Plov", "Pečenje" in "Pečenje". To je že odvisno od vaše želje, zmogljivosti vašega multivarka in se izkaže z izkušnjami.
Pečena svinjina v multivariatno
Sestavine:
- svinjina - 1,5 kg;
- sir (trde sorte) - ni polno več skodelic;
- med - 0,5 večplasten;
- sojina omaka - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- česen - 6 zobčkov;
- bazilika, timijan - 1,5 tsp.
- koruzni škrob - 2 tbsp. žlice;
- sol - po okusu;
- voda je 1/4 več skodelice.
Priprava
Na dnu sklede smo dali meso v koščke, nato vse ostale sestavine recepta, razen vode in škroba. Čreda česna je treba zdrobiti.
Pečemo pečemo 2 uri na način "Drenje". Nato odprite pokrov in dodajte škrob, razredčen z vodo, premešajte do debelega. Končano.
Pečenka v multivarku
Sestavine:
- piščanec chahohbili - 0,5 kg;
- čebula - 1 kos;
- krompir - 6 kosov;
- korenje - 1 kos;
- gobe - 100 g;
- česen - 3 stroka;
- sol, poper - po okusu;
- zelenice.
Priprava
Seveda lahko del trupov piščanca vzamete. Chahokhbili dobro služi dejstvo, da je piščanec že razdeljen na porcije, in iz različnih delov trupa - tako debelejšega kot bolj vitkega.
Kosi chahokhbili smo uživali v začimbah in soli. Zelenjava, kot želite. Gobe lahko položite v celoti, če niso zelo velike. Na dnu posode pošljemo koščke piščanca, ostale sestavine pa položimo na vrh. Če je piščanca zelo vitka, lahko dodate nekaj žličk iz masla. Izberite način "Kaljenje" za 1,5 ure. Pripravljen pečen chakhokhbili iz piščanca v multivarku lahko okrasimo s svežimi zelišči.
Pražena govedina v multivarku
Sestavine:
- goveje meso - 500 g;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- paradižnik - 4 kosi;
- česen - 3 stroka;
- Slive - 1 peščica;
- začimba za goveje meso - okus;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Kocke govejega jurčka v skledi, z žlico masla, na "Baking" ali "Fried". Nato pridejo kocke korenčkov, čebule, zdrobljenih česnovih lističev, začimb.
Po 20 minutah v skledo damo paradižnikovke rezine in oprane suhe slive. Zaprite pokrov. Izberemo način "gašenje" in hodimo dve uri.
Na splošno je, kako kuhati pečenko v multivarku, ni nobenih težav - vsega sama ve.
Če želite pečenje kuhati v načinu "Plov", bo multivarker izračunal čas kuhanja, tako da bo plast mesa na dnu rahlo rjava. V načinu "Pilaf" boste v pečenko dodali približno pol kozarec vode, tako da bo meso postalo mehko, vendar še vedno najuspešnejše in podobno pečenici iz ruske peči je pečen v načinu "Drenjavanje". Ker je proces ogrevanja počasen v tem načinu. Meso in zelenjava grizejo in namočeno z aromami in sokom drug od drugega.