Med medeninine - najboljši recepte za domače dobrote za vsak okus!

Med medeninasta je tradicionalna jed v ruski kuhinji, z veseljem je postaviti hostese na božič ali katerokoli drugo praznično mizo za diverzifikacijo domače čajne zabave. Posebnost sladic je kombinacija takšnih lastnosti, kot so sitosti in sladkosti.

Kako narediti medene pecivo?

Mistresses, ki so se odločili za medene piškote na medu, lahko uporabljajo različne recepte. Priporočila, ki jih je treba upoštevati pri postopku kuhanja, so:

1. Tradicionalno je običajno uporabiti rženo moko, vendar sodobni recepti dovoljujejo uporabo pšenične moke.
2. Med je lahko enako količino z moko ali manjšo količino, odvisno od želje gostiteljice.
3. Najprej morate topiti dele, kot so maslo, med, sladkor, in nato mešati druga živila in jih povezati.
4. Oblika je lahko podana s številkami, ki temeljijo na posameznih preferencah, lahko so krogi, trikotniki, pravokotniki, moški.
5. Okus medenjaka lahko razvejate tako, da dodate marmelado, začimbe, ingver, rum in druge sestavine.

Klasični medeni interdisciplinarni recept

Sladice se pogosto pripravljajo v skladu s klasičnim receptom, ki se je uporabljal v starih časih. Na začetku so testo za medeni medenjaki vključevali rženo moko in med, katerih količina je dosegla polovico mešanice. Sčasoma je bil recept izboljšan, postalo je mogoče uporabiti moko kakršnekoli vrste in delež medu se je zmanjšal.

Sestavine:

• moka - 450 g;
• med - 250 g;
• sladkor - 75 g;
• soda - 0,5 tsp;
• maslo - 1 tbsp. l .;
• jajce - 1 kos;
• začimbe - po okusu.

Priprava

1. Med, sladkor, maslo, začimbe, topimo v ognju, ohladimo.
2. V moko, vlijemo v sode, vozi jajce in vlijemo v mešanico, premešamo. Ohladi nekaj ur.
3. Med medenjaki pečemo 10 minut.

Med in ingverji - recept

Neverjeten okus in številne uporabne lastnosti so medeni medenjaki. To je posledica dodajanja takšne terapevtske komponente kot ingverja. V evropskih državah jih sprejemajo na božično mizo, prinašajo raznolikost v meni in dajo praznično razpoloženje z odlično aromo.

Sestavine:

• moke - 6 kozarcev;
• soda - 1,5 tsp;
• kuhana kava - 5 žlici žlici. l .;
• med - 1 steklo;
• sladkor - 1 skodelica;
• jajce - 2 kosi;
• maslo - 200 g;
• ingver - 2 tsp.

Priprava

1. V moko, pour ingver in soda, pomešajte.
2. Beat bujno maso sladkorja, olja in medu. Dodajte mu jajca, kavo, polovico mešanice moke, premagajte.
3. Nalijte drugi del mešanice in gnetite roke. Ohladi nekaj ur.
4. Izrežite želene številke.
5. Medene pecivo položite na pečenje četrt ure.

Konzervirane medene pecivo - recept

Gurmanski med medenjaki imajo izjemen občutljiv okus. Značilnost recepta je, da se sladica lahko shranjuje več dni od trenutka priprave. Začimbe lahko izbirate glede na individualni okus, na primer karnat, cimet, kardamom, poseben okus lahko daje rumu.

Sestavine:

• moko - 1,5 kozarca;
• jajce - 1 kos;
• med - 0,5 skodelice;
• maslo - 1 pakiranje;
• kisla smetana - 40 g;
• rum - 1 žlica. l.

Priprava

1. Melite med in maslo, nalijte polovico moke, premešajte in ohladite.
2. Preostanek sestavin prelijemo v zmes in premešamo.
3. Izrežejo figurice, pečemo medne peciva za četrtino ure.

Med medenjaki na kefirju

Mistresses, ki so se prvič odločili za to sladico, lahko uporabijo preprost recept in medene na kefirju naredijo medenjake z medom . Po želji se lahko slika okrasi s sladko, ki je narejena iz beljakovin s sladkorjem v prahu. Zahvaljujoč dodatku kefirja se bo testo izkazalo za nežno, zračno in svetlo.

Sestavine:

• kefir - 300 ml
• sladkor - 1 skodelica;
• jajca -2 kosov;
• medu - 1 žlica. l .;
• olje - 100 g;
• moko - 2,5 skodelice.

Priprava

1. Eno jajce za uporabo celega, v drugem, da ločite rumenjak. Dodajte sladkor in bič.
2. Preostale sestavine dodajte v maso, zmešajte vse.
3. Cut mednega sladkega medenjaka in jih pečemo 25 minut.

Medenjaki s cimetom in medom

Pri pripravi sladice uporabite široko paleto začimb. Lahko so vanilin, nageljnove žbice, kardamom, vendar so še posebej znani medeni pecivo s cimetom. Poleg tega, da bi lahko prvotni pikantni okus, dodajanje limone in oreškov, sladica ne bo pridobil samo sladkosti, temveč tudi prijetno kislo.

Sestavine:

• moko - 500 g;
• sladkor - 100 g;
• med - 350 g;
• jajce - 4 kosi;
• orehi - 1 steklo;
• limona - 0,5 kosi;
• cimet - 0,5 tsp;
• soda.

Priprava

1. Beat mešanico jajc, sladkorja in medu. Dodajte sok, cimet, limonin sok.
2. Postopoma dodajte moko in oreške v zmes.
3. Naredite številke iz testa in jih pečite za četrtino ure.

Medenjaki na kislo smetano in medu

Med hostese so priljubljeni medeni medeni, katerih recept vključuje dodajanje kisle smetane. Zahvaljujoč tej komponenti pridobivajo neverjetno mehkobo, zračnost in sijaj. Sesanju lahko dobite saden okus, če mu dodate ribez, češnjo, marmelado džem.

Sestavine:

• moko - 1,5 kozarca;
• kisla smetana - 50 g;
• jajce - 1 kos;
• med - 0,5 skodelice;
• maslo - 1 pakiranje;
• džem - 2 tbsp. l.

Priprava

1. V staljenem medu in maslu prelijemo polovico moke, premešamo in ohladimo.
2. Nalijte preostale sestavine in gnetite.
3. Izrežite kroge in jih pečite četrt ure.

Čokoladna medena torta

Ljubitelji sladkarij bodo cenili domače medene piškote, ki vključujejo čokolado. Priporočljivo je, da čokolada z visoko vsebnostjo kakava daste sladkorju najbolj naraven okus. Gurmani lahko po želji dodajo trsni sladkor namesto rednega sladkorja.

Sestavine:

• jajce - 1 kos;
• sladkor - 50 g;
• moko - 1,5 kozarca;
• medu - 3 tbsp. l .;
• soda - 1 tsp;
• oreščki - 50 g;
• čokolada - 100 g;
• kisla smetana - 4 tbsp. l.

Priprava

1. Raztopite olje, med in sladkor. Ohladi in dodamo soda, jajce, premešamo.
2. Dodajte druge sestavine, razen kisle smetane in čokolade, da naredite gnetenje. Izrezljane figurice se pečejo 25 minut.
3. Odpravite ledino iz raztopljene čokolade in kisle smetane, jo okrasite z mehkimi pecami iz medu.

Rženi medeni piškoti - recept

Po želji bo gospodinja lahko uporabila tradicionalni recept, ki se je uporabljal v starih časih, in pripravil ruski ržni med medeninega medenjaka. Za pripravo bo potreben minimalen del sestavin, osnova sladice pa je ržena moka in med, ki se vzamejo v skoraj enakih razmerjih. Posebnost jedi je dodajanje vodke njegovi sestavi.

Sestavine:

• ržena moka - 350 g;
• med - 300 g;
• vodka - 20 g;
• začimbe - 15 g.

Priprava

1. Dodajte začimbe v moko.
2. Med se stopi in prelijemo v moko, temeljito premešamo.
3. Dodajte vodko in mazo postavite nekaj ur na hladno.
4. Izrežite skodelice, jih pečite 25 minut.

Posteljni medeni pecivo - recept

Vegetarijanci ali ljudje, ki se strogo držijo posta, bodo prav tako lahko razvajali z dobrotami in pripravili pusto medeno pecivo. Če želite to narediti, morate vzeti določen niz sestavin, medtem ko odstranite uporabo masla, kisle smetane, jajc. Toda kot posledica bo sladek sladica, ki ne bo prinesla tradicionalnega okusa.

Sestavine:

• moko - 7 kozarcev;
• med - 2 skodelice;
• sladkor - 1 skodelica;
• voda - 3/4 skodelice;
• soda.

Priprava

1. Mešanico vode, sladkorja in medu, zavrite.
2. Postopoma vpišite moko, gnetite, pustite kuhati pol ure.
3. Nalijte v sode, premešajte, spustite in izrežite vrčke.
4. Pečemo torte za 20 minut, jih lahko okrasimo z ledom sladkorja .

Medeni piškoti v multivarku

Da bi olajšali kuhanje, lahko naredite medene piškote za pare. Če želite to narediti, uporabite multivark, zahvaljujoč kateri sladica pridobi mehkobo in sijaj. Po okusu ne bo prineslo do tega, kaj je kuhano v peči. Medenjaki lahko dobite poseben pikantni okus, če dodate sesekljane matice.

Sestavine:

• moko - 1,5 kozarca;
• medu - 1 žlica. l .;
• maslo - 50 g;
• sladkor - 0,5 skodelice;
• jajce - 1 kos;
• matice - 0,5 skodelice
• soda - 0,5 tsp.

Priprava

1. Vse sestavine segrejte, razen za orehe in moko.
2. Sestavite testo z dodajanjem moke, nato z orehi.
3. Naredite kroglice, jih postavite na rešetko parnika, nalijte vodo v multivark in kuhajte nekaj 40 minut.

Med medenjaki z glazuro - recept

Po želji bo gostiteljica lahko uporabila recept za medene pecivo, ki se raztopi v ustih, in ga razveže z barvanjem slik z glazuro. Način kuhanja se lahko uporablja klasično, vendar bo sladka površina dala pikantnost in bo delovala kot rozin sladice. Glaza je zelo enostavna in traja kar nekaj časa.

Sestavine:

• moka - 450 g;
• med - 250 g;
• sladkor - 75 g;
• soda - 0,5 tsp;
• maslo - 1 tbsp. l .;
• jajce - 1 kos.

Za glazuro:

• limonin sok - 2 tbsp. l .;
• sladkor v prahu - 250 g;
• jajce - 1 kos.

Priprava

1. Medu, sladkor, maslo stopi v ogenj, kul.
2. V moko dodamo soda, jajce, prelijemo zmes, premešamo. Ohladi nekaj ur.
3. Izrežite kroge in jih pecite 10 minut.
4. Prebite limonin sok, prašek in jajce, zmešajte kroge, da dobite medene pecivo z glazuro .