Velikonočna torta ni le dolgo pričakovana poslastica za tiste, ki so postali, temveč tudi glavno dekoracijo mize na tem svetlih počitnicah, zato je treba dekor velikonočne peke obravnavati resno kot kuhanje. O idejah, kako okrasiti velikonočno torto, vam bomo podrobneje in ilustrirali.
Kako lepo okrasiti torto z glazuro?
Najbolj priljubljen način za okrasitev velikonočne torte je pokriti vrh s sladkorno glazuro . Mešanico za glazuro lahko naredite neodvisno, vodite po naših receptih ali kupite prazno na katerem koli trgu, glavna stvar pa je, da je dovolj debela, da ne vpije v drobtino.
Pravzaprav je v dekorju z glazuro precej težko pretepati. Lahko ga barvite v poljubni barvi z majhno količino barvila ali pa uporabite lep sladkorni prah, ki je zapolnjen s policami za skoraj vsako trgovino med velikonočnimi prazniki. Alternativa sladkorju v prahu je narezana kandirano sadje, oreške ali celo cvetni listi. Še en zanimiv način dekoracije je barvanje ledu, v okviru te tehnike je vrh torte prekrit s plastjo sladkorne glazure kot običajno in po nanosu na površino je mogoče posaditi vzorce iz vrečke iz peciva.
| | | |
Kako okrasiti velikonočno torto s čokolado?
Še en zanimiv način za okrasitev velikonočne torte z lastnimi rokami je čokoladni dekor. Površino torte lahko namažete s čokoladno glazuro ali ganachem namesto mastike, ali pa običajne sladkorne čipe lahko zamenjate s čokoladnimi žetoni. Majhen delež topljene čokolade je mogoče mešati s topljeno čokolado ali kakavom, ki deluje na način barvanja hrane.
Prav tako lahko ponovite tehniko slikanja velikonočnih kolačev, opisanih zgoraj: pokrijte vrh z glazuro, pustite, da se zamrzne, in na vrhu, s pomočjo brizge ali slaščice, uporabite vzorec raztopljene čokolade.
| | | |
Kako okrasiti velikonočno torto z mastiko?
Skilled slaščičar, ki ima masto in spretnosti za delo z njim, lahko poskusite drug način za okrasitev pecivo. S pomočjo preprostih kalupov lahko oblikujete konture cvetja, listov, črk in živali iz mastike, nato pa rahlo širijo vse na sušilno glazuro. Posebno navdušene ljubice lahko na vrhu piškotov dajo barjeta jajca, kriške in druge tridimenzionalne figure, oblikovane iz mastike.
| | | |
In če obstaja želja, čas in nekaj umetniških sposobnosti, lahko ustvarite neverjetne okraske z uporabo ustrezne tehnike dekoriranja domačih peciva.
| | | |
| | | |
| | | |
