"Meso pod krznenim plaščem" - jed, ki bo postala prava dekoracija katere koli mize. Izgleda neverjetno appetizing, lepo in ravno se topi v ustih. Poskusite se sami pripraviti po naših priporočilih.
Recept za meso pod krznenim plaščem
Sestavine:
- Svinjska kaša - 1 kg;
- krompir - 3 kosi;
- paradižnik - 3 kos;
- žarnica - 3 kosi;
- česen - 3 stroka;
- sir - 250 g;
- začimbe ;
- majoneza.
Priprava
Za pripravo mesa pod srajco je svinjina temeljito oprana, posušena in razrezana na majhne koščke. Potem narežemo vsako rezino in ga posujte z začimbami. Zelenjava se predeluje in rezane: čebula - semirje, paradižnik - kroglice, česen - krožniki, krompir in siri na velikem rezilu. Zdaj vzemite obrazec za pečenje, ga razrežite z oljem in položite meso na dno. Na vrhu ga potresemo s čebulo in česnom ter enakomerno porazdelimo plast naretenega krompirja. Po tem razprostrite paradižnik, pokrijte z majonezo in obilno potresite z naribanim sirom in sesekljano zelenjavo. Meso pod mehkim plaščem odpremo v segreto pečico in pečemo 55 minut. Kot stransko jedo služimo solato iz sveže zelenjave.
Pečeno meso pod krznenim plaščem v peči
Sestavine:
- zreli paradižnik - 4 kosi;
- moko - 200 g;
- svinjina - 1 kg;
- sir - 250 g;
- začimbe;
- majoneza - 300 ml;
- rastlinsko olje.
Priprava
Svinjina opere, posuši, razrežemo v debele rezine in dobro pretepemo. V veliko skledo vlijemo moko v pločevino, vrgimo sol, mlet poper in premešamo. Vzemimo ponev, v njej vlijemo olje in ga ponovno segrejemo. Meso vrnite v predhodno pripravljeno krušno mešanico in jo odrežite z dveh strani na polovico. Po tem smo jo razširili v kalup in ga postavili na stran. Ne da bi izgubili časa, ogrejemo pečico in sirimo na velikem rezilu. Majoneza se zmeša z večino sira, pri čemer se malo za škropljenje. Paradižnik operite, obrišite in rezite na rezine. Ko je vse pripravljeno, začnemo zbrati posodo: postavimo paradižnik na meso, ga pokrijmo z veliko majonezno omako in potresemo sira na vrh. Obrazec pošljemo v vročo pečico in pečemo 20 minut, dokler ne vidimo lepe skorje sira.
Kako kuhati meso pod krompirjevim plaščem v ponvi?
Sestavine:
- svinjska kaša - 800 g;
- krompir - 5 kosov;
- žarnica - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- sveža zelenjava - po želji;
- rastlinsko olje;
- začimbe - po okusu.
Priprava
Meso je oprano in posušeno na brisaču. Nato ga razrežite v majhnih delih in pobijte s kuhinjskim kladivom, ki najprej ovijete v plastično vrečko. Rezine narezane na okus, poper in pustite, da se namakate 15 minut. V tem času očistimo žarnico, jo razrežemo z majhnimi kockami in speremo svežo zelenjavo, jo pretresemo in ga fino drobimo. Krompir očistimo, speremo, podrgnemo na največji rezini in stisnemo iz izločenega soka. Dodajte mu piščančje jajce, sesekljano čebulo, sesekljano zelenjavo in dodajte sol po okusu. Temeljito zmešajte vse in